米过期了还能吃吗会有什么后果 (红曲米过期了还能吃吗)

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米过期了,如果吃了可能会出现很多相关的不良反应,大米如果存放时间过长超过了保质期,容易发生霉变黄曲霉素,就是其中常见的一种有害物质,黄菌霉素与胃癌,肝癌等疾病发生,有着密切的关系,过期的大米,其中包含的营养物质也大大减少,总体而言对身体的害处是比较大的,过期的大米不建议使用,建议在生活中多吃一些有营养物质的食物。