南瓜是我们日常生活中经常食用的一种食物，虽然说味道是很甜，但是糖分是不高，而且南瓜对于身体也是有很多的功效，南瓜也是有很多的食用方法，今天我们大家就是一起来看看南瓜西米露的做法，一起来看看详细的制作方法。
南瓜西米露
材料：南瓜半斤、西米2/3杯、蜂蜜/牛奶，根据个人口味及需求可酌量添加。
做法：
1、南瓜
切成大块，在搅拌机里先打碎一些，再放入锅中，添一锅水，大火煮开转小火熬煮；打碎的南瓜很快就能煮的绵软，煮软后再次倒入搅拌机，第二次打碎，这一回打出来的南瓜糊和第一次完全不同，非常细致；也可选择将南瓜直接煮熟后手工捣烂。
2、煮西米
烧一锅开水，水沸后倒入西米，轻轻的搅拌锅中的西米，防止粘连和糊底，小火焖煮到周围透明程度达2/3以上时可以关火，捞出，用冷水冲洗一下周围的粘液。备用。
3、混合
将打好的南瓜糊重新倒入锅中，煮沸后加入冲洗过的西米，继续小火煮，煮的过程依然要用木勺翻搅，防止糊锅和粘连，记住火一定要小，否则南瓜糊很容易外溅；煮到西米只剩很小一点白芯时关火，再稍微盖盖焖几分钟，白芯会全部消失，放凉即可食用，冰镇口感更佳。
南瓜是含有丰富的胡萝卜素和维生素C，我们食用是有健脾胃和防治夜盲症的作用，食用南瓜也是对我们的皮肤有不错的效果。西米露是有很好的健脾胃、化痰补肺的作用。我们食用这可是食物对于保护肠胃，对于胃炎和胃溃疡是有不错的效果，其实这款甜品最适合的是女性朋友，女性朋友食用是可以很好的润燥皮肤，让肌肤变得更加水润光泽。
这款南瓜西米露说不上是饮品，因为它是非常的粘稠，所以更是接近主食了，总的来说这是一款非常健康的食物，对于喜欢吃素食的朋友来说是非常不错的选择，清淡营养，还是低脂肪食物，含有高纤维，对身体是有很好的调理作用。
