摘要：
... 日常生活中摄入的碳水化合物对人体内血糖的影响很大，在人们食用的食物中，约有90%到100%的碳水会在进食后几分钟到几小时内变成血糖，了解日常生活中的高碳水食物，可以控制其摄入量，从而帮助人体更好地控制血糖。那么含碳水的食物一般都有什么？十大高碳水名单分享。
十大高碳水名单分享
1.白糖，碳水化合物含量:98.9/100克
说到糖，就不得不提白糖。白糖主要由碳水化合物和钙组成，其中碳水化合物的比例为98.90%，人体的消耗需要靠糖类氧化产生的热能来维持。所需能量的大约70%由糖提供。
2.葡萄干，碳水化合物含量:83.4/100克
葡萄干是利用太阳热或人工加热使葡萄果实脱水而形成的一种食品。是一种高糖高能量的营养品。葡萄干不仅继承了葡萄的许多抗氧化作用，还是一种营养丰富的天然碳水化合物食物来源。
3.燕麦片，碳水化合物含量:77.4/100克
燕麦片是由燕麦颗粒卷成的扁平完整的食物。燕麦粥非常粘稠。燕麦片中含有β-葡聚糖的健康成分，具有降血脂、降血糖和饱腹感的作用。此外，燕麦片富含维生素B1、B2、E、叶酸等。，能有效改善血液循环，缓解生活工作压力。
4.大米，碳水化合物含量:77.2/100克
不要叫它米饭，它是中国人的主要食物之一。大米经过一系列工序制成的食品就是大米。大米含有大米中近64%的营养成分和人体所需90%以上的营养成分，其中碳水化合物占75%，可以说是注释中碳水化合物含量最高的食物。
5.小麦，碳水化合物含量:75.2/100克
小麦是三大谷物之一，在世界各地广泛种植，中国是世界上最早种植小麦的国家之一。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制成馒头、面包等食品，再发酵成啤酒、白酒或生物质燃料。
6.玉米，碳水化合物含量:73.2/100克
玉米又称玉米，是世界上重要的粮食作物，主要分布在美国、中国、巴西等国家。作为我国高产粮食作物，是食品、医药保健、轻工业等不可缺少的原料之一。，而且玉米还具有抗氧化、降血糖、提高免疫力等多种生物活性。
7.红豆，碳水化合物含量:63.4/100克
红豆是所有豆类中碳水化合物含量最高的一种食物，是十大高碳水食物之一。红豆还有清热解毒、健脾和胃、通风除烦的功效。是一种营养价值很高的食物，也被李时珍称为“心之谷”。
8.板栗，碳水化合物含量:40.5/100克
板栗在中国至少有2500年的栽培历史，是中国最早食用的著名坚果之一。板栗又被称为“千果之王”。它是三大木本粮食之一，具有重要的保健价值。它含有较高的碳水化合物，因此能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢，具有补气健脾的作用。
9.红薯，碳水化合物含量:29.5/100克
红薯又名番薯、地瓜，是一种营养全面的天然滋补品。每100克红薯含碳水化合物29.5克，脂肪0.2克，钙18毫克。这些物质可以增强人体的抗病能力，提高免疫功能，促进人体脑细胞和激素分泌活动。
10.香蕉，碳水化合物含量:22.00/100克
香蕉有“智慧之果”、“上帝赐予人类的保健水果”的美誉。它是一种高热量的水果。在热带地区，香蕉也被用作主要食物。虽然碳水化合物含量不是最高的，但它是一种含糖量很高的食物。除此之外，香蕉还含有丰富的维生素和微量元素，不仅可以增强身体的抵抗力，还可以稳定血清素和褪黑激素。
所有这些碳水化合物的数值只是一个参考值。影响食物碳水化合物的因素太多了，比如水果的大小、产地、成熟度，都会改变碳水化合物的价值。再比如一杯热饭和一杯冷饭对血糖的影响是不一样的。我们要做的就是以这些数值为出发点，结合血糖值，总结出适合自己的碳水化合物清单。
