现在很多朋友都被便秘所困扰，而一旦出现便秘，很多人第一反应是吃这样药，那样药的，虽然这种方法也管用，但是药三分毒，药物服用过多，对人体也是有伤害的，并且改善便秘的方法何其多，通过吃蔬菜也能治疗便秘，并且这种方法对人体也没有伤害，何乐而不为。
便秘多是由于饮食作息不规律所引起的，当然也有可能是经常熬夜，导致肠胃功能失调，而导致的，但无论是哪一种原因所引起的，对于一部分人而言，都会首先想到去药店购买开塞露等药物，以改善便秘情况，但开塞露的使用并不是长久之计，并有使用过多，对身体也有伤害。
或也有人会考虑通过吃药的方式改善便秘，但是药三分毒，经常吃药的这种方法也不可靠。其实在日常生活中，有一些绿色蔬菜也具有改善便秘的效果，但这些蔬菜却常常会被人们遗忘，这里下面就给大家介绍便秘最怕的三种蔬菜供大家参考：
芹菜
这是一种生活中较常见的蔬菜，是一种高纤维的蔬菜，食用后可以有效分解肠道中的物质，并加快肠道的运转速度，同时还具有预防结肠癌的功效，对于已经出现便秘的人，可以尝试着吃一些芹菜来改善，食用时可以选择在焯水之后凉拌，这种吃法不仅好吃，同时效果也是比较好的。
白菜心
白菜也是大家很熟悉的一种蔬菜，性微寒，味甘，具有解毒除热，其中含有较多粗纤维，还富含维生素A，B，C，尤以维生素C较多，而纤维素能够推进肠壁的活动，帮助消化，避免粪便干燥，从而改善便秘。
菠菜
菠菜是日常生活中常见的一种蔬菜，菠菜中含有丰富的膳食纤维，食用后可以起到促进人体肠道的蠕动，有助于我们排出宿便，缓解便秘，但要注意的是，在吃之前一定要清洗干净，避免菠菜中含有一些细菌，从而对肠胃造成更大的影响。
针对于便秘，食用以上蔬菜可以达到改善的效果，但要注意的是，便秘除了建议常吃以上蔬菜外，在生活中还需要多饮水、心平气和、吃东西细嚼慢咽，避免辛辣、*性大的食物，除了蔬菜外，还要在日常多吃一些水果，很多水果也同样具有润肠通便的作用。
上面简单的介绍了便秘最怕的三种蔬菜，但对于很多人而言，还不知道具体的制作方法，不清楚将以上三种蔬菜进行怎么的搭配对改善便秘有帮助，这里下面就给大家列举一些改善便秘的套餐：
芹香藕片
首先要准备好相应的食材，包括有莲藕200g、芹菜150g、油适量、盐适量、姜适量、素蚝油适量等。做法是先将芹菜洗净切成小段，莲藕去皮削成莲藕片、切好姜片备用、热油锅，下姜爆香，再将莲藕和芹菜炒匀，炒至变色时就差不多熟了，最后加盐和素蚝油调味即可。
清炒白菜心
以白菜心为主料，其次还要准备好蒜、油、盐、花椒等。做法是先将白菜心洗净，大蒜切成蒜蓉准备，热锅加油蒜蓉花椒，出香即可，最后一定要用快炒的方法，然后出锅时撒盐即可食用。
清炒菠菜
用料有菠菜、蒜末、盐、生抽等。首先要将菠菜洗净，然后再将锅里蒜末炒香，接着就是下菠菜，加生抽，出锅前加盐，口味清淡，非常适合便秘的朋友食用。
