胡麻油也是属于食用油的一种了，不过相对于我们常用的食用油来说，大家还是用的比较少了，而且对于胡麻油也往往没有太多的了解，那么具体胡麻油是怎么样的一种食用油呢，我们在烹饪的时候又应该如何的使用胡麻油，下面就让我们看看吧。
素炒青菜
实际上胡麻油的食用方法还是比较广泛的，首先就推荐大家在素炒青菜的时候可以选择使用胡麻油，这方法非常简单，作为底油使用就好，可以说是最适合的炒菜方式，用胡麻油炒出的青菜味道会更香，口感也会更好，以青菜中的叶菜为例，比如油麦菜、茼蒿、油菜，大白菜等等，作为底油先预热，油温不宜过高，炝熟出锅。
熟油拌菜
使用麻油来拌菜，能够让菜品更加美味，这一点是我们一定要注意的，而且最好是采用熟油，也就是要把油经过加热熟制之后再用，可以提前用热锅加热熟油，晾至常温之后，再加入拌菜中调味，这种方法，即直接食用了胡麻油，又不到太炝，味道很好，所以大家在服用的时候就要注意才行。
煮汤点味
不仅在炒菜的时候可以用到胡麻油，在煮汤的时候同样可以用胡麻油，可以在出锅的时候帮助提味，加胡麻油来点一下能让味道更美，不过一定要适量，过多油腻，过少没有出来味道，恰到好处，每碗汤加几滴就好，如果是往锅里加，可以酌情配量。
精制炖菜
除了上面推荐的胡麻油用法之外，还可以在炖菜的时候加入胡麻油，大家都知道在炖制的菜品中，调味也非常重要，而减少油腻，还可以增加菜品的营养，采用胡麻油调味的方式，也是非常的适合，这种菜品制作，加胡麻油不必过早，在临出锅前半小时加适量即可，这时候加入胡麻油起到的效果是最佳的。
可以发现胡麻油是非常不错的一种食用油，我们在烹饪的时候选择使用些胡麻油，这对我们健康是很有帮助的，能够帮助我们把食物烹饪的美味可口，而且还能让食物吃起来也更美味，所以在平时就不妨试试，在烹饪的时候去使用些胡麻油。
