青汁是一种蔬菜的榨汁，它是含有丰富维生素和矿物质的一种食材。可以有补充营养的作用和效果。青汁是什么呢，有怎样的功效和作用呢，营养学家说，它含有叶绿素，可以长期食用哦，来看看关于青汁的一些养生功效和作用吧。
青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。目前许多日本企业流行以甘蓝、 日本绿茶、 明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶、各种绿色蔬菜等制成青汁产品，且这些产品也都在健康食品业界大放异彩。
营养学家发现：
植物青汁不仅含有丰富的叶绿素，更含有比其他成熟植物更丰富的黄酮类物质，对人体有保健作用，适合长期饮用。青汁可以长期饮用，对于身体健康是有好处的呢，
目前，随着生物科技的发展，以及研发出了果冻状的青汁，称为青汁果冻，已经在日本全面上市。
成分
青汁有很多成分，具体功效如下：
功效
消除疲劳、清除宿便、减肥瘦身、养颜美容、有效去除脸部黑斑、老年斑、青春痘各类问题 ;防止心血管疾病;降低血压、血脂、血糖;重塑碱性体质;增强肝肾功能、缓解肠胃炎症。青汁可以有缓解疲劳的作用，还可以减肥瘦身降脂，对于预防心血管疾病是有好处的，还可以有降糖的功效。
作用原理
食物纤维 → 排除肠道内毒素
叶绿素 → 净化血液、消炎杀菌，排除重金属、药物毒素
钙、钾等大量矿物质碱性离子 → 中和体内酸性毒素(由所摄入的其他酸性食物所分解的酸性毒素)
青汁是什么，有怎样的功效和作用呢，上面介绍了相关的内容。青汁是一种可以有减肥瘦身作用的饮品哦，可以有缓解疲劳的作用，对于清除宿便有好处，还能有祛斑的作用和效果哦。上面的这些小常识大家都要知道哦。
