月饼是我们每年中秋节都会食用的一种美味的食品，可以说不管是下到三岁小孩到上至七八十岁的老人都知道月饼这一种美食，月饼的种类很多，它的口味也是有很多种的，因为月饼可以多种选择所以很多人都会很喜欢这种美食的，而且月饼中含有的营养物质也是十分丰富的。跟着养生了解。
豆沙月饼的做法
做豆沙月饼的材料有:低筋面粉，白沙糖，清水，植物油，
把白沙糖，清水，植物油一起倒入一个容器中，然后搅拌均匀就可以了，然后把面粉过筛，筛好面粉以后，把混合好的的液体倒入面粉中，然后揉成一块均匀的面块，让后装入一个干净的塑料袋中《用保鲜膜包上也可以，然后醒上一个小时左右就可以了，先把面团和煮好的豆沙都分成一个小球，分成的大小比例可以根据自己喜欢吃什么样的自己来决定，不过一般都是按照5:5的比例来做的，将面团按扁，擀成稍厚的面皮，在放入豆沙馅，然后慢慢的收口，用手慢慢的揉，揉圆就可以了，把揉好的面球外面轻轻的裹上一层面粉，然后放入制作月饼的模具中按实，用力的按出花纹就可以脱模了，然后把烤箱预热，调制180度，放入烤箱中先烤上5分钟左右，让月饼定型，然后取出来在月饼表面刷上一层鸡蛋液，在把它放入烤箱中，把温度调制165度就可以了然后让他烤上25分钟左右就可以了，这里要注意烤箱中的温度不能太高，不然月饼会出现裂纹的。
豆沙月饼的窍门
在制作豆沙馅的时候一定要注意控制好大火小火，而且控制好豆沙馅的软硬程度，以及干湿状态，在制作豆沙馅的时候最好使用电压力锅，在做月饼的时候一定要看看月饼是不是过甜或者不甜。
豆沙月饼的热量高吗
在100克豆沙月饼中，它的热量相当于我能食用了1.8碗米饭，以及食用了10.3把通菜，和食用了4.3个苹果，而我们如果要消耗411大卡热量的话，则需要跑步51分钟左右，跳绳41分钟左右，健美操需要做88分钟左右，才可以消耗掉它们。
豆沙月饼的热量
在豆沙月饼中的热量是396大卡。因为跳绳是全身运动，所以人们在做跳绳运动以后，每小时的运动量是可以消耗掉人体中的800大卡热量的，所以说一个豆沙月饼的热量足够使人们跳半小时的跳绳的。
豆沙月饼表皮发黑怎么办
豆沙月饼在表面发黑以后，如果是考好的并且放了很长时间的豆沙月饼我们就要看看是是不是因为时间长了因为发霉而导致的豆沙月饼的表面发黑，如果是这样的我们就要扔掉它了，如果是在烤箱中正烤的时候，发现豆沙月饼的表面发黑了，那么就是因为把烤箱的温度调的太高，所以我们要往低调温度就可以了。
豆沙馅怎么做
把准备好的红豆洗干净，然后给红豆中倒入适量的清水。让它泡上一整夜，红豆经过一整夜的浸泡以后就会发涨，然后把泡好的红豆放入高压锅中，在倒入比红豆高于3cm左右的清水，大概煮上20分钟以后，不要打开锅盖，让其闷上一段时间以后，让所有的红豆都吸入足够的水分，然后拿出一个比较密的过滤网，用力的压出豆沙来，把纯豆沙和带有皮的豆沙分出来，然后锅中倒入植物油开小火烧热放入豆沙，再放入白糖和盐，搅拌均匀，一直慢慢的搅拌，直到水分蒸发到自己感觉差不多的时候就可以了，然后关火，让豆沙凉凉就行了。
减肥可以吃月饼吗
我们在减肥期间最好是不要食用月饼的，因为在月饼中，它的脂肪含量与糖的含量非常高的，其中特别是蛋黄莲蓉馅的月饼，它的热量含量是非常的高的，并且它是非常的不好消化，所以我们在减肥期间最好是不要食用月饼的，如果特别的想吃月饼的时候，我们也要少量的吃月饼。人们在减肥期间是可以适当增加蛋白质的摄入的，我们可以减少高能量食物的摄入，就好比含有脂肪与糖类食物。在食用这些食物后，可以适当增加运动，其中特别是持久的有氧运动。而月饼它是属于高能量食物，所以要尽量少吃，你适当食用一点也是可以的，但是我们其它的主食就要适当减少一点，并且注意多运动。
孕妇可以吃月饼吗
孕妇是可以吃月饼的，月饼中的营养很高，它可以提供孕妇和胎儿的营养物质，促进发育。它含有的有着物质可以是孕妇完全的吸收和利用，从而补充孕妇中的有着营养，达到保健运用，而且胎儿在吸收这些营养物质后，可以加快胎儿的生长发育，但是孕妇不能大量的食用，因为它不好消化，孕妇本身的消化功能很弱所以孕妇要适量的食用它就可以了。
月饼是一种特别受人欢迎的美味的点心，而且它的营养价值很高，因为它的做法不一样，种类也不一样，馅料也是不一样的，所以它的营养成分也是不一样的，人们可以适量的食用月饼，而且月饼它也是中秋节我们必备的美食之一，它可以被当做礼品送给亲朋好友们一起品尝。
