玉米是我们经常会吃的一种食物，玉米里面含有非常丰富的镁元素以及硒元素，还含有钙质，可以达到抗衰老，防癌抗癌作用，营养价值非常高，下面给大家详细的介绍一下玉米有哪些营养价值，想要了解的人就一起来看一下。
含有丰富维生素
玉米里面所含有的维生素量是非常高的，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
植物纤维素含量丰富
玉米里面还含有非常多的植物纤维素，可以让肠道蠕动速度变得更快，也可以让粪便排泄变得更好，可以预防便秘情况出现，还可以预防肠癌以及肠炎，能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用，纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
含有丰富镁元素和硒元素
玉米里面含有镁元素和硒元素，所以能够达到防癌抗癌效果，硒元素可以让身体过氧化物的分解速度变得更快，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
上面给大家介绍的就是玉米里面含有哪些营养物质，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让玉米的营养变得更好，就可以试试上面这些方法，可以达到的效果还是非常不错的，生活中只有正确饮食才能让身体变得更加健康。
