蒸鱼豉油的功效与作用及食用 (蒸鱼豉油图片)

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  功效具有燃烧脂肪、减肥的作用

  适宜人群一般人群均可食用

  蒸鱼豉油大家知道吗,它其实跟我们一般所用的生抽、老抽差不多,都是用来调味用的,一般在蒸鱼或者凉拌菜的时候可以加入适量的蒸鱼豉油,可以起到很好的增鲜的作用。那么大家知道蒸鱼豉油的用法吗,我们一起来看看。

蒸鱼豉油的营养价值

  蒸鱼豉油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵,在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体,是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。和酱油的作用差不多。

  每100克的蒸鱼豉油中含有碳水化合物20.67克、蛋白质8克。

蒸鱼豉油的功效与作用

  具有燃烧脂肪、减肥的作用。

蒸鱼豉油的做法大全

  1、白灼西兰花

  材料:

  西兰花、蒸鱼豉油

  做法:

  (1)西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上;

  (2)将西兰花洗干净,切成块,然后放入沸水中焯熟;

  (3)将西兰花焯熟过凉过凉后的西兰花摆盘;

  (4)倒入蒸鱼豉油锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可。

  2、清蒸龙利鱼

  材料:

  龙利鱼柳、料酒、柠檬、生姜、葱、橄榄油、蒸鱼豉油各少许

  做法:

  (1)在鱼里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟;

  (2)蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出;

  (3)葱切成小段后撒在鱼上;

  (4)锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;

  (5)加一点蒸鱼豉油即可。

蒸鱼豉油的食用方法

  佐餐和烹调,不仅适用于清蒸鱼以及海鲜还能用来做凉拌菜,烧素菜。

蒸鱼豉油的食用禁忌

  适量食用几乎没有什么副作用。

蒸鱼豉油的保存方法

  放在阴凉干爽处,打开后请冷藏。