竹笋的功效与作用有哪些？ (竹笋的功效与作用及营养价值)

竹笋又叫做毛笋和竹芽，它的功效和作用也是非常全面的，竹笋中所富含的微量元素等矿物质元素含量是非常丰富的。它含钾丰富，能调节血压的功效。竹笋还具有低糖、低脂、高膳食纤维的特点，而且其中所富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，出现便秘的情况之后，就可以通过吃竹笋来促进肠胃的蠕动，从而起到通常排便的效果。