牛奶大家都比较熟悉,牛奶也是一种很容易被人们消化吸收的天然食物,牛奶含有丰富的钙质和蛋白质、维生素等营养物质。牛奶是人们生活中的一种重要营养食品。牛奶中所含的碳水化合物比较丰富,尤其是乳糖,可以促进钙质的吸收。牛奶的种类比较多,但是大家要注意哪些牛奶不适合人们喝。
盘点一下哪些牛奶不适合人们喝
牛奶的营养价值非常高,也是人们所需的多种营养物质的来源,牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。
牛奶可以给人们提供身体所需的营养元素,牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入”纯“热量。牛奶中的钙含量很容易被吸收,是非常好的不该饮品。另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。
哪些牛奶不适合喝
1、无抗奶
喝无抗奶对人体有很多的危害,会给人体带来很多的疾病,导致患有一些疾病。无抗奶这个名词已经被大部分人所认识,但它不会出现在牛奶的外包装上,因为它是牛奶出厂的指标之一,一般知名厂家出厂的牛奶都应该达到这个标准。无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素,常见的有青霉素、链霉素等。奶牛在每年换季时易患乳腺炎,并且采用机械榨乳也比人工挤奶使乳牛更易患乳腺炎,向牛*部位直接注射抗生素,奶牛能尽快恢复健康。经过抗生素治疗的奶牛,在一定时间内产生的牛奶会残存着少量抗生素,这种奶不能作为食用奶原料进行加工生产。
2、巴氏消毒奶
巴氏消毒奶对人们也是不适合的,因为这种方法采用巴氏消毒法灭菌,需全程在4℃~10℃冷藏,较为流行。最大程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的均质牛奶,用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存,是当今世界上最先进的牛奶消毒方法之一。
牛奶什么时候喝最好
牛奶有最佳的饮用时间,并不是随时随地都可以的。据专家介绍,一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”:早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%,早餐时喝一杯牛奶,再配合鸡蛋或面包,就可以提供充足的营养;下午4时左右,在晚餐前饮用牛奶比较好;晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠,在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。对于进行剧烈运动的年轻人来说,运动后喝一定的牛奶,不仅可以补充体力,还能补充钙质,维生素,能起到强健骨骼,增幅肌肉的目的。
以上我们为大家介绍了哪些情况下的牛奶不适合人们喝,牛奶对人体有非常高的营养价值,但是并不是所有的牛奶都可以给人们喝的。有些牛奶在处理的时候,里面会加入一些有害人体健康的物质,这种经过加工后的牛奶会带给人们很多的危害物质。所以,大家要注意,无抗奶和巴氏消毒奶是不适合大家喝的。