杨梅深受人们的青睐，因为杨梅具有特别甘甜舒爽的口感，而且杨梅包含的各类营养能够很好的补充我们的身体所需，杨梅的做法也有很多，特别是将杨梅做成冰镇杨梅比较受欢迎，下面我们就来了解一下具体的做法。
1、冰镇杨梅的准备工作
要制作冰镇杨梅，首先要把准备工作做好，先要选择适量的新鲜杨梅，杨梅一定要确保是新鲜的，而且一定要将杨梅清洗干净，这是不容忽视的，因为在杨梅中可能会有一些果冻存在，这是比较常见的，如果得不到清楚的话，吃了以后对自己的肠胃会造成影响，可以将杨梅放到盐水中浸泡，20分钟后再捞起来用清水冲洗，把水分沥干。
2、冰镇杨梅的具体做法
准备一口锅在锅里面倒入适量的清水，然后放入少量的冰糖，将水煮开，煮开以后再把清洗干净的杨梅倒进去，注意水一定要淹没杨梅才行，然后煮大概5分钟左右，再将其倒入玻璃容器里面冷却，冷却以后在把它放到冰箱中冷藏。冷藏大概两个小时左右以后再取出来享用，风味极佳。
3、冰镇杨梅的特色
做好的冰镇杨梅，吃起来的味道可以说是非常清凉的，而且非常适合在炎热的夏季使食用，在夏季很多人经常会出现中暑或者是热烦渴的情况，那么如果能够制作冰镇杨梅来吃的话，可以使这些情况得到有效的改善，冰镇杨梅不仅能够起到清热解暑，生津止渴的效果，还可以起到滋润肌肤的作用，所以冰镇杨梅是不容错过的一道风味美食。
冰镇杨梅的做法其实并不算复杂，如果喜欢吃冰镇杨梅的话，那么可以参照上文讲述的方法，自己动手制作，不仅能够品尝到独特的风味，还能够享受制作的乐趣。
