平时我们所吃的很多食品中都添加了琼脂，因为琼脂具有一定的凝固性和一定的稳定性，能够让食品的口味得到提升，尤其是做成的牛奶咖啡果冻，更是让人非常的喜爱，下面我们来聊一聊，具体的做法是怎样的。
1、牛奶咖啡果冻的用料
首先要准备好材料，是制作牛奶咖啡果冻的前提，主要的材料有新鲜的牛奶适量和适量的咖啡豆，以及适量的白糖，果胶和琼脂，这些材料的量是根据制作的份数来决定的，如果吃的人多的话，那么可以多准备一些，吃的人少，可以少准备一些。需要讲究的是这些材料务必要确保新鲜优质，只有这样才能做出正宗的牛奶咖啡果冻。
2、牛奶咖啡果冻的做法步骤
首先要把准备好的琼脂放到水中浸泡，再把它放到锅中煮成融化状，将准备的牛奶咖啡和果浆一起倒入锅中，用小火将其煮成一团，煮的过程中，要进行搅拌，避免粘锅底，大约煮半小时左右再把琼脂和白糖一起倒进去搅拌，煮大概是一刻钟后，放凉在倒入容器中，最后放到冰箱中冷藏凝固即可。
3、牛奶咖啡果冻的特点
做好的牛奶咖啡果冻，味道特别清香，吃起来让人感觉到非常的舒适，自己制作牛奶咖啡果冻要比从外面购买的吃起来会更加的放心一些，因为自己做的比较卫生，而且材料用的也很好。吃牛奶咖啡果冻还具有促进消化的作用，此外还能够起到滋润皮肤的效果，所以牛奶咖啡果冻是非常值得推荐的休闲美食。
牛奶咖啡果冻的做法，相信通过上文的讲述，大家应该有了一定的了解，如果喜欢吃牛奶咖啡果冻的话，那么可以参照上文讲述的方法自己动手制作，希望本文的讲述能帮助到你。
