知了猴是一种非常特别的昆虫，这种昆虫可以用来做成美味的菜肴颇受欢迎，而且其营养含量极高，那么知了猴的做法到底都有哪些呢?很多人虽然喜欢吃知了猴，却不知道具体的做法，下面本文将为大家讲述。
1、红烧知了猴
知了猴最受欢迎的做法就是红烧，把知了猴做成红烧口味的，不仅能够让人们品尝到非常特别的味道，还可以起到很好的滋补效果，做法也并不是很复杂，首先要准备适量的优质新鲜的知了猴将其洗干净，备用锅里面放入油，烧热后就把处理干净的知了猴放进去翻炒，再加入少量的食用盐，味精和适量的生抽，翻炒入味后滴入少量的水，盖上锅盖焖，收汁后即可。
2、油炸知了猴
知了猴还可以用来油炸的，吃油炸知了猴也是非常好吃的，做法也很简单，首先要把准备的知了猴清洗干净，撒入一些调味料在知了猴身上尽量均匀一些，然后在锅里面倒入半锅油把油烧热，再将处理干净的知了猴放进去油炸，油炸时一定要注意翻身，将其炸成金黄色，一般就已经熟透了，捞出来放凉后就可以吃了。
3、凉拌知了猴
凉拌知了猴也是很特别的一种做法，首先要把知了猴用水清洗干净以后放到锅里面加入水将其先煮熟，煮熟以后将知了猴捞出来放到盘子里再加入自己喜欢的调味料，放一些醋，酱油，食用盐，蒜末等，吃辣的朋友还可以放一些辣椒粉在里面，然后将其搅拌均匀后就可以享用了，凉拌知了猴制作很方便，吃起来也很美味，这道菜具有一定的开胃作用。
知了猴的做法是非常多的，不同的做法可以给人们带来不同的味道，如果喜欢吃知了猴的话，那么可以试一试以上这几种做法，不仅制作方便，而且味道肯定会让你满意。
