乳鸽作为我们日常生活中非常熟悉的一种肉类食物，并且它作为家禽类四大之一，其中所富含的营养价值丰富，比如说有一些蛋白质软骨素等，而且吃起来肉质比较鲜嫩，受到很多消费者的青睐，乳鸽的做法也是有非常多种的，今天来跟大家介绍一下酥皮炸乳鸽的做法。
首先我们可以从超市或者菜市场中买回来一些新鲜的乳鸽，将他清洗干净之后把里面的内脏挖出来，然后放入冷水中，加入一些葱姜蒜，用大火将它烧开之后捞出来，再过一遍凉水，这样可以去除一定的腥味儿，我们可以从市场上买回来一些卤水，然后将它腌制，比例调制好之后，将乳鸽放进去进行浸泡两个小时左右的时间，然后我们将乳鸽晾干，把水分沥干之后，然后再准备一些调味汁，往碗中倒入一些柠檬汁和蜂蜜，再准备一些生抽，调整好之后刷在乳鸽的表面上涂抹均匀，再将乳鸽放入烤箱中，烘烤20分钟左右的时间就可以了，这样一道非常美味的酥皮炸乳鸽就做好了。
乳鸽相比较于普通的鸽子来说，由于它比较小，所以说肉质比较鲜嫩，而且其中的脂肪含量比较多，在吃的时候非常适合用来做烧烤，我们做的这一道脆皮炸乳鸽，相比较于其他的做法来说，吃起来会更香，而且乳鸽的皮也是非常脆嫩的，在日常生活中，平时在家就可以自己制作这样一道菜品，非常的美味，而且其中所富含的营养价值丰富，适当的吃一些对我们的身体健康有帮助，可以补充一些营养元素。
以上就是为大家介绍酥皮炸乳鸽的做法，这种乳鸽的做法也是非常简单，并且用到的其他材料比较少，我们在日常生活中就可以自己尝试一下，非常美味。
