长期不吃主食对身体危害是比较多的，因为蔬菜水果都属于碱性物质，长期不吃主食，人体内的酸碱度已打破，摄入不足，身体所需要的碳水化合物供给就不足，而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒的废物就不能及时得到排除，就会造成皮肤暗淡等问题。
1、经常这样，身体很容易饥饿，体质会变差，很容易生病。一些青少年，会发育得很缓慢。对大脑也不好，经常这样，思维会变得很迟钝，记忆力也不好，还会变笨。学习的时候，精神很难集中，总是走神，很难专注。 2、一些老年人，容易骨质疏松，缺钙、碳水化合物，身体的能量得不到补充。对皮肤也不好，会很黯淡，没有光泽，变得很松弛。衰老的速度会更快，更多皱纹。头发也会变少，容易秃顶，影响颜值。还会有很多心理疾病，很焦虑，有忧郁症等，还容易生气。 3、对身体的器官也不好，特别是心脏，因为很多主食都很多营养物质，经常不吃，容易缺少葡萄糖和麦芽糖，对肠胃不好，很容易损害。心律也会失常，经常心慌。还容易患上很多疾病，特别是大肠癌等。一般，身体需要很多蛋白质、矿物质，补充能量，让它正常运作。很多主食里都有淀粉，比如米饭、馒头等，如果经常不吃，就容易低血糖，头晕、呕吐等。对心血管也不好，容易患上高血压等病。 4、如果不吃主食，只吃蛋白质多，滋补的东西，比如鱼、鸡蛋，会很难被吸收。还会有很多废物堆积在体内，排不出来。蛋白质很难分解，会产生很多氨元素，对身体的器官有很大的负担，特别是肾脏。经常这样，容易患上很多癌症。
