功效具有发汗解表、祛风的作用
禁忌人群阴虚头痛者禁忌
适宜人群一般人群均可食用
荆芥穗具有非常高的药用价值，荆芥穗是荆芥的地上的花穗，荆芥穗穗子稍黑紫黄绿色。荆芥穗是穗状轮伞花序，花冠多脱落、淡棕色或黄绿色，被短柔毛。荆芥穗在中药方面通常用来治疗感冒、头疼、麻疹、缝针、疮疡初起。荆芥穗一般炒炭用来便血，崩漏，产后血晕。
荆芥穗的营养价值
荆芥穗的营养价值非常高，荆芥穗为唇形科植物荆芥的干燥花穗，荆芥穗别名：荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，荆芥穗有解表散风，透疹的功效，荆芥穗有治疗感冒，麻疹，风疹，头痛，疮疡初起的作用。
荆芥穗的功效与作用
1、荆芥穗治痔漏肿痛：荆芥煮汤，日日洗之。(《简便单方》)
2、荆芥穗治小便尿血：荆芥、缩砂，等分。为末。糯米饮下三钱日三服。(《濒湖集简方》)
3、荆芥穗治一切疮疥：荆芥、金银花、土茯苓，等分。为末，熟地黄熬膏为丸，梧子大。每旦、晚各服百丸，茶酒任下。(《本草汇言》)
4、荆芥穗治脚桠湿烂：荆芥叶捣敷之。(《简便单方》)
5、荆芥穗治一切风，口眼偏斜：青荆芥一斤，青薄荷一斤。一处砂盆内研，生绢绞汁于磁器内，煎成膏;余滓三分，去一分，将二分滓日干为末，以膏和为丸，如梧桐子大。每服二十丸，早至暮可三服。忌动风物。(《经验后方》)
6、荆芥穗治大便下血：荆芥二两，槐花一两。炒紫为末。每服三钱，清茶送下。(《简便单方》)
7、荆芥穗治风热肺壅，咽喉肿痛，语声不出，或如有物哽：荆芥穗半两，桔梗二两，甘草(炙)一两。上为粗末。每服四钱，水一盏，姜三片，煎六分，去渣，食后温服。(《局方》荆芥汤)
荆芥穗的做法
1、荆芥粥
食材明细：粳米100克、荆芥穗100克、盐2克。
荆芥粥的做法详细步骤：
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.将荆芥苗摘洗干净，细切。
3.取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。
2、小米薄麻粥
食材明细：火麻仁50克、薄荷50克、荆芥穗50克、小米150克。
小米薄麻粥的做法详细步骤：
1.先将火麻仁洗一洗，倒锅内炒至熟，去皮，研细。薄荷、荆芥穗分别洗一洗。
2.沙锅放水煮薄荷叶和荆芥穗，去渣，取汁。
3.小米淘洗净后，加入火麻仁末，倒入汁，兑水，一同煮成粥，即成。
荆芥穗的食用方法
荆芥穗为唇形科一年生草本植物。荆芥干燥的地上部分，又名香荆芥，其花序称荆芥穗。具发表、散风、透疹之功能;炒炭有止血作用。芥穗炭：取净荆芥穗，照炒炭法炒至表面焦黑色。荆芥炭：取荆芥段，照炒炭法炒至表面黑褐色。
荆芥穗的食用禁忌
1、表虚自汗、阴虚头痛忌服。
2、《药性论》：荆芥久服动渴疾。
3、《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。
4、《纲目》反驴肉、无鳞鱼。
5、《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之;血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用;阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。
荆芥穗和荆芥有什么区别
荆芥穗和荆芥是有区别的，两者的入药部位不一样，功效略有不同。荆芥是唇形科植物荆芥的干燥地上部分。荆芥原名“假苏”，土名“姜芥”，是唇形科植物，入药用其干燥茎叶和花穗。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。荆芥穗：本品为唇形科植物荆芥的干燥花穗。
荆芥穗可以单独食用，也可以和其他的药材一起搭配做成粥或者其他食物吃。荆芥穗在药用方面的价值非常大，受到了人们的广泛认同和食用，荆芥穗可以治疗痔漏肿痛，男性小便尿血、大便下血也可以服用荆芥穗，脚桠湿烂的情况也非常适合吃荆芥穗，还有一些人们有中风、口眼歪斜的情况用荆芥穗治疗的效果也是非常好的。
