摘要：
100克豆类的嘌呤含量与瘦肉相似。我们每餐可以吃100克瘦肉，但我们每餐不一定能吃100克豆腐。在豆制品的加工过程中，很大一部分漂浮的颗粒会溶解在水中，然后被去除。豆制品的嘌呤含量... 100克豆类的嘌呤含量与瘦肉相似。我们每餐可以吃100克瘦肉，但我们每餐不一定能吃100克豆腐。在豆制品的加工过程中，很大一部分漂浮的颗粒会溶解在水中，然后被去除。豆制品的嘌呤含量低于瘦肉。患者只需要在日常饮食中控制嘌呤总量，只要用适量的豆制品代替肉类，这对健康是非常有益的。急性发作期尽量少吃豆制品，正常恢复期，适当吃一些是可以的，尿酸值在正常范围内。
