服用葛根粉的副作用主要是不宜和辛辣*食物一起食用、孕妇最好不要食用、脾胃虚弱的人群最好不要食用、不宜在空腹的时候食用。
葛根粉不宜和辛辣*食物一起食用葛根粉是一种淀粉类食物， 既能作为药用，也能作为保健食品食用，它并没有明显的药物禁忌，但是建议在喝葛根粉的时候最好不要与一些比较*辛辣的食物同食，如酒制品、碳酸饮料、大蒜生姜等，葛根粉与这类食物同食会降低肠胃对葛根粉的吸收，从而影响葛根粉的药效。
孕妇最好不要食用葛根粉孕妇体质较为特殊，建议孕妇最好是少吃或者不吃葛根粉，因为葛根粉性凉，孕妇若过多服用葛根粉会影响胚胎在*内着床，或者葛根粉的凉性会*孕妇肠胃而引发肠胃不适。
脾胃虚弱的人群最好不要食用葛根粉建议气虚胃寒者慎吃葛根粉，因为葛根粉性凉，属于寒性食物，易*肠胃，气虚胃寒者服用可能会引发或加剧腹泻、腹痛、便溏等不适。另外葛根粉中含有葛根素，这类成分可以在一定程度上降低血压和血糖水平，所以建议低血压、低血糖患者少吃葛根粉，以免引发头晕、心悸等不适。
葛根粉不宜在空腹的时候食用葛根粉性凉，空腹服用易伤脾胃，会加重肠胃的*，可能会影响肠胃的消化功效，甚至引起肠胃不适、腹痛、便溏、腹泻等症状。另外在食用葛根粉时要注意服用量，它虽然本身并无明显的毒副作用，但是葛根粉性味甘凉，若服用过量可能会*肠胃而引|起肠胃不适。
