发芽的姜还可以吃吗 (发芽的洋葱可以吃不)

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发芽的姜可以选择,生姜发芽之后并不会对身体产生不良的影响,也不会产生一些有毒物质,只不过在生姜发芽的过程中消耗了一些本身的营养物质,所以可能会导致其中所含营养物质降低以及效果减弱的情况,生姜是比较适合体质偏寒的人群进行选择的,一般在适当选择之后可以帮助起到驱寒的功效,但是在生姜发芽之后最好可以少量选择,如果有新鲜的生姜的话可以代替。