平时，很多人都喜欢喝汤，很滋补，可以给身体补充很多营养，也容易消化。南瓜排骨汤就是其中一种，它里面有很多维生素和一些矿物质，口感很好，很香甜。非常爽滑，不管是老年人还是孩子都适合吃，对肠胃很好，做法也很简单。跟着来看看。
嫩南瓜排骨汤怎么做
首先，要准备好材料排骨、赤豆、陈皮、南瓜等。把所有材料洗干净，将排骨切成适当的大小，去掉南瓜皮。再把陈皮放在水里泡一下，然后就可以放水进锅里了，把所有材料都放进去，水要没过材料，大火煮开后转小火，煲半个小时。当汤汁变浓稠，加点盐就可以喝了。非常适合一些体质虚弱的人吃，孕妇也可以吃，对身体很好，可以让胎儿发育得更好。还可以补血，里面有很多铁元素，可以预防很多疾病，比如高血压，对肝脏也很好。可以排去体内更多的毒素，对胃很好，也容易消化。
在炖的时候，先要将排骨煮熟了，炖烂了，再把南瓜放下去，因为它很容易熟。南瓜的味道是甘甜的，会融合在排骨中，吃起来更香甜。在洗排骨时，要用清水多洗几遍，然后放在水里泡一下，大概15分钟，再把它放入锅里煮。在放之前，先把调料放进锅里炒，有香味的时候，再把排骨放进去，当它变色后，加些料酒、白糖、姜片，可以更好地去掉牛肉的腥味。然后放水去炖，大概50分钟。肉煮烂后，加点盐，就可以盛出来吃了。
南瓜排骨可以一起吃吗
一般是可以的，它们都是非常有营养的东西，对身体很好。在吃的过程中，可以加些枸杞和白萝卜，可以补血，还能去热、降火。特别适合一些体质弱，贫血的人吃，可以很好改善这种症状，一般一周吃2吃就可以了，就能很好地补充身体所需要的营养。
南瓜可以怎么吃
它的吃法有很多，煮、炖、炒等，都可以。也可以做成饼来吃，非常美味，很有营养，也容易消化，对身体很好，可以治疗很多癌症，比如胃癌等。对肝肾也很好，可以让消化能力更好。做成南瓜球来吃，也很香，口感很好。首先，准备好材料南瓜、火腿，辅料洋葱、淀粉等，然后将材料洗干净，切成块状，正方形或长方形，然后把它放入锅里蒸，蒸好后拿出来，剁成泥，放凉后搓成球、再将辅料，洋葱切成丁状或丝状，然后放油进锅里炒了。炒熟后，加点盐，盛出来放凉，和南瓜球一起搓均匀，就可以吃了。
南瓜饭也很好吃，很容易消化，口感很香甜。首先，将它洗干净后，切成块状，然后将米洗干净，放在一边沥干水分，放油进去锅里炒南瓜。七成熟的时候，再把大米放进去，炒均匀。然后加些冷水进去，没过南瓜和大米，盖上盖子，大火煮开后转小火，焖30分钟就可以了。熟了后，加点盐，继续焖20分钟，就可以吃了，非常美味。
排骨怎么切
首先，将它洗干净，然后放在砧板上，右手固定，左手握住刀把，一刀切下去，要快准狠，这样才会更容易切端。但要小心，不要切到手指。切的时候，手不要抖。最好用一些锋利的刀，如果刀用了很久，要经常磨一下，才会更容易切断。切的时候，要先解冻，然后再切，要沿着它的纹理切，90度左右，这样切出来会更好看，口感更好。
吃南瓜的好处
相对其它很多蔬菜，它价格很实惠。营养也很丰富，是一种健康，热量又低的东西，经常吃，可以预防很多癌症，比如肠癌。对胃也很好，可以分泌更多胆汁，让人的消化能力更好。还可以让胰岛素更平衡，降低血糖。它的籽对身体也很好，可以让人的皮肤更白，更嫩。还可以预防中风，非常适合一些老人吃。适量吃对身体是很好的，但不能一次吃太多或每天都吃，会让皮肤暗黄，特别是一些有皱纹的地方，会加深它的纹路。在吃的时候，要注意，它是不能和一些醋一起吃的，会破坏它的营养成分，还很难被身体吸收。也不能和红薯一起吃，很容易会肚子痛，体内有很多胀气。
上面就是关于排骨南瓜汤的一些知识和做法，有空可以做来吃。它对身体是很好的，是一道非常滋补，营养很健康的汤，热量很低;就算吃多了，也不容易长胖。不管是老人还是小孩都可以吃，可以让人体质更好。老年人吃，还可以预防骨质疏松，衰老的速度更慢。
