茴香是什么
我们一听到茴香这个词，马上大家就熟悉起来了，因为在我们的日常生活中，我们都吃过茴香，比如说，我们吃过茴香馅的饺子，加上醋和辣椒伴的调料，味道可以说是非常棒了。那么具体茴香是什么呢?下面就让我来给大家介绍一下大家耳熟能详的茴香到底是什么吧。
茴香呢在学名上又叫做相思菜，茴香子或者古香。茴香的样子绿油油的，茴香的茎部和叶子都是可以食用，它的叶子如果非常嫩的话，可以生伴着吃，味道非常可口。另外，茴香的吃法也有很多，可以放入沸水里稍微煮一煮，然后再捞出来，加入醋，香油，耗油，盐，味精等调味品，凉拌入口，特别好吃。另外，还可以做成热菜，比如说，茴香炒鸡蛋，茴香的清香加上鸡蛋的滑腻感，搭配起来简直就是人间美味了。
茴香确实是好东西，不仅是一种蔬菜还是一种营养物质非常丰富的营养品，他里面富含有大量的维生素，纤维素，还有胡萝卜素，我们吃了，可以补充我们体内大量的营养物质，所以说他不仅是一种好吃的蔬菜，而且在好吃的同时，还能够补充营养，真的是一举两得啊。茴香还能够有一些药用价值呢，比如说，茴香吃了可以增强肠胃的功能，能够改善身体的胃部功能，缓解胃部的不舒适，帮助人体胃不消化，增强胃功能。而且茴香本省就具有清香的味道，还可以泡酒饮用，也是一种不错的养生方法。如此看来，一个小小的茴香就有如此大的价值，所以说，平时多多注意自己的饮食健康，也是一种调节自身身体健康的好方法，俗话说的好，病从口入，还是吃的健康一点才是最好的。
茴香什么时候成熟
关于植物或者是农作物成熟的时间，其实都是没有什么太大的差别的，比如说你，春种一粒粟，秋收万颗籽。春天是万物生长的季节，春天播种一般都是秋天收获，当然也不排除例外，比如那些两年生的植物或者农作物。茴香作为一种家喻户晓的食物，当然我们也对他的成熟时间感兴趣。那么接下来我就给大家介绍一下茴香的成熟时间。
首先，如果你在春天的时候把茴香种下，也就是在每年的三四月份种下，那么就可以在五月底到六月就可以收获了，如此看来，茴香的生长时间还是挺短的，他的生长效率还是很高的。另外，如果你在秋天的时候播下了茴香的种子，也就是说在每年的七八月份播下了种子，那么按照茴香的生长周期来看，到每年的九十学份就可以收获自己种下的茴香了，当然是有满满的收获感咯。
从他的生长周期来看，茴香还是可以种挺多的，因为他的生长周期短，生长速度快，所以市场上应该也有不少，让人们一年四季都能吃到新鲜的蔬菜。所以种茴香，应该是不会是像其他的蔬菜一样，不仅要及时浇水施肥，还要注意好保护，茴香可不用那么矫情，他们坚强的很多很多。茴香不仅好吃，而且在种植方面也非常的方便，而且生长周期短，一年便可以种植很多很多茴香，做成茴香鸡蛋，茴香饺子，茴香包子等等等等，应有尽有的美味。多吃茴香有益于自己的身体健康，帮助胃胀胃不舒服，而且平时也可以吃一些茴香，可以达到养胃的功效呢。还能够补气宁神，而且是一种老少皆宜的补充维生素的绿色蔬菜哦，非常受大家的欢迎。
小茴香和大茴香的区别
当看到这个题目的时候，我就开始思考了大茴香和小茴香只有一个字的差别，那么他们两个的区别会有多么的大呢?之所以一个叫做大茴香，一个叫做小茴香，那肯定是因为它们有区别的。那么接下来我们就来讨论一下大茴香和小茴香到底有哪些区别?
首先，大茴香的别名还有叫做，八角茴香，大料，等等。这个大茴香呢，就是我们平常在日常生活中，爸爸妈妈煮肉的时候放在锅里，用于调味的大茴香，通常来说大茴香一般是用作调味的调料，而且它的味道有一种中药的味道，所以是一种药材放在肉里面，会使肉更加的清香。还有就是大茴香的外形是有八个角的，而且它的颜色是棕褐色，味道非常的清香，闻起来有一股药味。
小茴香的样子，和大茴香的不一样。首先，小茴香的个头，没有大茴香那么大，小茴香比较小，而且他一般不是用作煮肉的材料的那种调味料，而是用于肉酱的香辛料。所以说他通常是磨成粉状，用来加入食物里增加食物的味道。你如果说你认不得大茴香和小茴香那么其实很简单的方法可以区别，就是看他的外形形状，如果是比较大的八角形的，那么他就是大茴香了，如果个头比较小，只有平常我们看到的谷物的那么大小，他就是小茴香了。简单靠这个方法就可以有明显的看到大茴香和小茴香的区别。希望可以对有疑惑的人们有用。
其实茴香有很多的好处，它不仅可以使我们平时吃的食物或者煮的一些东西，味道更加的鲜美，而且还有一定的营养物质，其实任何一种物质都有它的好坏之分，它不仅有好的一方面，另外，而且一定还会有坏的一方面，所以我们在日常生活中吃东西也不能一味的吃很多，偶尔设计一下就可以，因为，每一个事物都有它的两面性。
