味精的原料是谷物,这是一种通过发酵和微生物提取精制的调味品。主要成分是谷氨酸钠,它是一种天然食品,可以改善食物的味道,增加食欲,也是人体的氨基酸之一,对人体有益。鸡精是一种复合调味品,主要成分是谷氨酸钠,它是以味精和食盐为基础,并加入其他提神物质,如香料和核苷酸二钠,以增加新鲜和强烈的味道。然而,鸡精和味精经过高温处理如油炸后会形成焦谷氨酸钠,这是很危险的,会导致癌症。2020-07-30
味精的原料是谷物,这是一种通过发酵和微生物提取精制的调味品。主要成分是谷氨酸钠,它是一种天然食品,可以改善食物的味道,增加食欲,也是人体的氨基酸之一,对人体有益。鸡精是一种复合调味品,主要成分是谷氨酸钠,它是以味精和食盐为基础,并加入其他提神物质,如香料和核苷酸二钠,以增加新鲜和强烈的味道。然而,鸡精和味精经过高温处理如油炸后会形成焦谷氨酸钠,这是很危险的,会导致癌症。2020-07-30