摘要：
大家通常把40度以下的酒称为低度酒，40度以上的酒称为高度酒，并且通常大家也会有一个认知的误区，就是觉得酒的度数越高越好，但其实并不是这样的。白酒的酿造工艺可分为固态法，液态法和固... 大家通常把40度以下的酒称为低度酒，40度以上的酒称为高度酒，并且通常大家也会有一个认知的误区，就是觉得酒的度数越高越好，但其实并不是这样的。白酒的酿造工艺可分为固态法，液态法和固液结合法，对于固态法酿造的白酒一般53度最佳。如果度数太低的话达不到那个口感，味道会变淡，度数太高的话又太冲，喝着口感不佳。
