发黑的莲藕还能吃吗 (莲藕外皮黑了还能吃吗)

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发黑的莲藕是不能吃的,因为这类的莲藕是会给身体造成有一定的毒性作用,莲藕的营养价值是很高的,具有不错的可以清热祛燥、生津止渴的效果,建议在吃莲藕的时候,尽量选择外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的莲藕,并且是藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。如果出现有其他变质的情况,则是不能食用的。