补充蛋白质、补碘、清热降暑。蛏子属于一种海产品，它的营养价值比较丰富，含有丰富的蛋白质，少量的脂肪和碳水化合物。更多的会含有人体所需要的矿物质，尤其是碘的含量会非常高，补充人体所需要的碘量，对于甲状腺肿，或者是其他需要补充碘的患者，可以经常食用蛏子。
第二个蛏子能够提供人体所需要的蛋白质，100克蛏子里面大概蛋白质含量达到20克左右，而且它脂肪含量比较低，所以对于需要补充蛋白质的，可以经常去食用。
但是蛏子属于海产品，所以对于高尿酸患者，或者是本身有痛风发作史的病人，不建议去食用蛏子，因为它会提高人体的嘌呤量，诱发痛风的发作。所以对于这类患者尽量避免食用蛏子。而且蛏子主要是有清热的作用，像夏天食用蛏子，通过蛏子的解热的作用，起到清凉降暑的功效。
