苦荞米营养价值丰富，含有多种蛋白质和维生素。摄入后能为人体新陈代谢提供能量，平衡体内离子水平。从中医的角度来说，苦荞米可以清热利湿，凉血解毒，对咽喉肿痛、唇舌肿痛有改善作用。但并非所有人都适合食用，下面为大家揭晓苦荞米哪些人不能吃，6类人吃多了小心自找麻烦。
苦荞米哪些人不能吃，6类人吃多了小心自找麻烦
1、胃肠道疾病患者
常见的如胃溃疡患者，胃肠粘膜受胃酸*，产生局部炎症缺陷。由于苦荞表皮粗糙坚硬，纤维素含量较高，如果肠胃疾病患者食用，脆弱的胃黏膜很容易被其划伤，引起疼痛等不适。
2、肾脏疾病患者
常见于肾衰竭患者。患者肾功能下降，需要限制蛋白质的摄入，以免负担过重。苦荞蛋白质含量高，肾病患者尽量少吃或不吃。
3、贫血少钙人群
谷物中植酸和草酸含量高，会抑制钙，尤其是铁的吸收，所以缺钙贫血的人要少吃。比如牛奶不能和五谷杂粮的米饭一起吃，这样钙就吸收不了。
4、糖尿病患者
糖尿病人要控制淀粉的摄入，即使吃五谷杂粮，也要控制量。而且，虽然全谷物因为有足够的纤维而有助于降低血糖，但医务人员鼓励糖尿病患者食用。但是一旦糖尿病并发肾病发生变化，这个时候就不能吃五谷杂粮了，还得回去*米，这让很多患者很困惑。
5、免疫力低下人群
如果长期每天摄入50g以上的纤维素，会阻碍人的蛋白质补充，降低脂肪的利用率，对骨骼、心脏、血液等器官的功能造成损害，降低人的免疫力。
6、肝脏疾病患者
常见于肝硬化患者，肝硬化患者常伴有食管、胃静脉曲张等不良症状。由于苦荞质地坚硬，不易消化，吃了容易出现不适甚至出血，所以一些肝病患者应避免食用。
