冰菜具有清热利湿、凉血解毒、改善便秘的功效。冰菜里面的钠离子含量丰富，而且还含有少量的黄酮类物质，这些成分在进入人体以后，可以平衡人体内各种离子的水平，并且具有预防糖尿病的作用。另外，冰菜表面覆有一层形似“冰晶”的泡状细胞，富含天然植物盐，对于高血压、高血脂患者都有不错的保健作用。冰菜里面的氨基酸含量很高，而且种类丰富，脑力劳动者以及青少年可以多食用冰菜，可以延缓大脑的衰老。禁忌：冰菜是凉性的食物，胃寒的人群不适合多食用冰菜。
冰菜的功效与禁忌 (冰菜的种植 *** )
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