海底捞美食攻略？
我经常和朋友们到海底捞用餐，海底捞好吃的那么多该如何选择？那些美食是必吃的呢？下面我来用我的亲身测评给大家推荐一个海底捞美食攻略。
一、锅底选择
强烈推荐你们点海底捞的四宫格锅底，无论是两个人、四个人吃都可以选择它，因为四宫格不仅味道多样，甚至你还可以点清汤锅自制锅底（如果想要省钱的话是很不错的选择）。我个人觉得骨汤，菌菇，番茄，牛肉，麻辣，冬阴功是更好的汤底。
比如，你可以点一个番茄➕三个清汤的四宫格锅底，因为海底捞的调料全部免费，你可以自己 *** ，我之前试过自己做香辣锅底，配料是：蒜蓉辣椒酱一勺，豆花酱来两勺，可以加一勺五香牛肉粒增添香味，加芝麻油，花椒油，味精半勺，盐两勺，蚝油一勺。味道还是挺好的，这其实也是一种体验。
二、蘸料搭配
海底捞的蘸料选择面是非常大的，无论是老北京的麻酱、四川的油碟，还是风味十足的海鲜碟都是可以自己diy出来的，但是我觉得更好吃的还是下图这个最经典的蘸料，你下次去海底捞的时候可以试一试，尤其是搭配菌菇汤底非常好吃。
其他口味的蘸料搭配如下：
干碟：盐+海椒面+胡椒面+花生碎+芝麻+味精
香辣酱：香辣酱+香油+海椒面+胡椒面+野山椒末+小米椒
蘸虾滑：香辣酱+酱油+白糖+香油+醋+香葱+芝麻
网红款：菌汤酱+小米椒+香菜+香葱+蚝油+海鲜酱+虾滑酱料+香菇酱+蒜末
三、必点肉类
1、招牌虾滑
虾滑是我每次去都必点的，吃多少次都不会腻。海底捞的虾滑几乎没有淀粉，都是虾肉。
2、捞派毛肚
七上八下的毛肚是火锅的必备，海底捞毛肚是很大片的吃起来过瘾。
3、麻辣滑牛肉
吃火锅要吃肉，如果你喜欢吃辣，一定要试试这个麻辣滑牛肉，煮完以后牛肉 *** 弹弹的，非常嫩，我每次去都会点，朋友们都爱吃。
四、小吃、主食
1、小酥肉
吃火锅来两口小酥肉真的很不错，海底捞的小酥肉也很酥，肉质也不错。
2、红糖糍粑
如果你点了香辣锅，一定要点这个解解辣，吃一点甜的，软软糯糯口感很棒。
3、拉面
来海底捞应该要看一看拉面师傅的独门绝技。你点的拉面会有专门的师傅在你面前拉出花样再放到锅里，非常有特色，拉面也很劲道好吃。
希望我的回答对你有帮助，祝你有一个完美的美食体验。
海底捞吃法攻略有哪些？
1、海底捞网红吃法：油面筋酿牛肉粒虾滑鸡蛋
把油面筋开一个小口倒入鸡蛋牛肉粒虾滑的混合物，放入锅中三到五分钟即可，油面筋经过沸腾不但没有煮烂反而有韧性的同时增加了一丝Q弹!鸡蛋液里夹有大颗虾滑和牛肉粒感觉在一勺一勺的吃鸡蛋羹!
2、海底捞网红吃法：番茄牛肉粒拌饭
米饭+五香牛肉粒+酥黄豆+一点点牛肉酱+番茄锅底汤，这个巨好吃真的!!但是吃到最后有点腻，所以你们牛肉粒不要放多了，铺一层在米饭上的量是最正好的，蛮惊艳的这个也不费事。
3、海底捞网红吃法：肥牛卷蟹棒卷虾滑
这个比油面筋酿肉还好吃你们相信吗!嫩薄嫩薄的肥牛夹着Q弹的蟹棒，蟹棒中又包含着滑嫩的虾滑，再蘸上酱碟!好吃的不要不要的!
扩展资料：
海底捞的吃法攻略还有以下：
1、海底捞网红吃法：面筋球灌虾滑鸡蛋
这个是我的更爱，滑牛肉和豆花儿也很好吃，DIY了网红牛肉粒番茄饭也不错，但是偏甜了，加上一些辣椒油之后好了一些，海底捞旁边有一家好利来于是打卡了被种草很久的半熟芝士冰淇淋，奶味浓厚很好吃。
藕夹虾滑，肥牛金针菇卷，客家酿豆腐糯米，蛋番茄牛肉汤泡饭，番茄鸡蛋面，娃娃菜乌鸡卷，番茄锅底太优秀了怎么都好吃，糯米蛋哥番茄鸡蛋面是最棒的。
2、海底捞网红吃法：两种蘸料
干料油碟：海椒干碟+花生碎+泰国椒+蚝油+蒜泥+香葱+芝麻调和油。麻酱+泰国椒+花生碎+牛肉酱+蒜泥+陈醋+白糖+葱花+香菜+芝麻油。
海底捞攻略（亲测有效）
本人编写的海底捞攻略，为的是提升生活情趣，而不是骗吃骗喝，所以那种抱着“九块九吃垮海底捞”想法的人请飘过～
锅底选四宫格浓汤番茄锅一定要选，其他锅底中我最喜欢菌汤锅。剩下的可以选择清水锅（四个锅底全点的话实在是太贵了）。
虽然选择了清水锅，但是咱们可以利用蘸料自己调配锅底呦！以下调料海底捞都是提供的，没有找到的话可以直接询问服务员。
之一种：辣椒油、泰国椒、耗油、豆花酱、花椒面（这个可能店里没有）、盐、芝麻油、葱花。（量自己调，我一般都是两勺）
第二种：牛肉粒、蒜泥、泰国椒、香油、清油火锅味碟、牛肉酱
第三种：往锅底里放入菊花和糖，做成菊花茶，清热去火。
锅底说完，接下来说蘸料，网上有好多种蘸料搭配。
肉蘸料：香辣牛肉酱、芝麻酱、香醋（米醋）、蒜泥、花生碎、葱花
海鲜蘸料：耗油、蒜泥、xo酱、香菇酱、番茄菌汤火锅味碟、葱花
干料：海椒干碟、白芝麻、花生碎、花椒面、盐
蔬菜蘸料：蒜泥、白芝麻、泰国椒、耗油
豆制品蘸料：香辣牛肉酱、蒜泥、辣椒油、香油、沙茶酱、香菜
万能蘸料：牛肉粒、榨菜、蒜泥、香菇酱、沙茶酱、豆花酱、芝麻酱、香油、海椒干碟、花生碎、泰国椒、葱花
甜品蘸料：白糖+芝麻+花生碎 最适合蘸南瓜、年糕、地瓜、土豆
就我个人而言，我最喜欢的是肉蘸料和蔬菜蘸料，萝卜白菜各有所爱，但我建议多给对方调制几份蘸料，不同蘸料不同的美味，可以让美食更具有层次感。
接下来是自制菜品：
麻辣豆花：两块豆花在清水锅烫熟，在小碗中捣碎，配上豆花酱，白芝麻、调和油、芝麻酱、葱花香菜
香菇酿肉：牛肉粒+香油+海鲜酱油+虾滑 搅拌均匀后放在香菇上 下清油锅煮熟（不要让蘑菇上的肉馅掉到锅里）
番茄牛肉饭：牛肉粒在番茄锅煮好，放到米饭上，再淋上番茄锅里的汤汁 根据个人口味考虑是否加葱花
海鲜粥：白米饭放入清水锅 放入一只鲍鱼 放入虾滑 根据自己口味放入一点调料
拍黄瓜：黄瓜+米醋+蒜泥+芝麻油+泰椒 黄瓜放入袋子里拍碎即可
