冰草是一种非常健康绿色的蔬菜，它的做法是很多的，不同的做法，它的口感也是不一样的，但是在吃之前，我们应该怎样清洗冰草呢?下面一起来看看。
冰草怎么清洗好
我们可以直接将冰草放入水中进行浸泡一会儿，再将它用清水冲洗一会儿，就可以将之洗净了，因为冰草在生长的过程中，几乎没有喷洒农药，所以在清洗的时候，就很容易了。
非洲冰草还有一种名字叫做冰菜，它最早出现在非洲、欧洲，也是后来传入中国的。它之所以成为冰草，是因为他的叶茎上含有大量的大型泡状细胞，这种细胞在阳光的照耀下，就像冰晶一样，由此就被称为了冰草。
冰草的食用技巧
我们可以直接将冰草生吃，因为冰草是特别细嫩的，它所含的汁液很多，生吃的话，口感较佳。有时，人们也会将冰草作为一种装饰，人们看见它翠绿的颜色，会让人食欲大振。
它的营养价值很高，所含的氨基酸、胡萝卜素等等营养元素，并且含有天然的植物盐，在吃的时候，不需要过多的调味，很适合减肥的人群食用。
冰草的吃法
凉拌冰草
1、首先将冰草洗净，再将它折断，放入开水中进行焯烫，快速的将它捞出，放入凉水中过凉，备用。
2、这时将黄豆洗净，将之沥干。
3、这时热锅，再将黄豆放入锅中，不断的翻炒，一直等到黄豆熟了，将之盛出。
4、随后等黄豆冷却了，将之用擀面杖碾碎。
5、这时开始调制酱汁，用剁椒酱、沙拉汁、生抽、白醋、黄豆碎瓣、凉白开，随后将它不断的搅拌均匀。6、在吃的时候，我们直接将冰草蘸着酱料汁就可以吃了。
冰草沙拉
1、首先将冰草洗净，再用手将它折断，将之放入开水中进行焯烫，放凉沥干。
2、随后将西红柿洗净，再将它蒂去除，切片备用。
3、将蓝莓洗净备用。
4、将柠檬洗净，切片。
5、随后将所有的食材放入碗中，加入适量的橄榄油，最后加入盐焗腰果，等搅拌均匀了就可以吃了。
现在我们都知道了，冰草怎么清洗了吧。在清洗的时候，一定要小心点，由于冰草比较嫩，所以很容易就会被折断，所以需要轻轻的清洗。而且冰草的做法有很多，大家可以根据自己的爱好选择。
