饱和脂肪酸你知道是什么吗，它是一种对健康不利的物质，如果说饱和脂肪酸的食物摄入过多的话一定会影响健康，出现血脂高啊啊，或者是心血管疾病的发生哦。你知道哪些食物含有饱和脂肪酸的吗，下面就来看看这些具体的介绍吧。
不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。一类碳链中没有不饱和键(双键)的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。
一般来说，动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的，如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸。所以说一些奶油啊或者是猪油动物的脂肪中含有的饱和脂肪酸是比较多的，所以这些食物一定要注意食用的量，不能太多。
猪油、黄油等少用，最好不用，可用植物油代替部分动物油;花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃，或减少油类摄入。蛋黄和动物内脏，如肝、脑、。肾等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用，忌食最好。应少吃油炸食品。动物油如黄油、猪油也要严格控制，猪皮、鸡皮不要吃，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。在生活中这些含有饱和脂肪酸的食物一定要少吃，以免诱发心血管疾病，而且还会出现胆固醇升高的情况哦，所以大家要注意。
哪些食物含有饱和脂肪酸的呢，上面的这些内容给大家介绍了相关的内容了，饱和脂肪酸对人体是有害的，所以大家一定要注意的是含有脂肪高的，这些对健康不利的脂肪酸一定要少吃或者是不吃，以免诱发心血管疾病，还会出现胆固醇高的情况哦，大家要注意。
