很多次产妇在刚开始时期,奶水是不足,此时就需要食物来下奶了,猪蹄具有下奶的功效,而且做法也是比较多的,首先可以只是通过单纯的猪蹄来进行炖汤,还可以在里面加入黄豆,红枣花生、莲藕、萝卜等等,对于剖腹产的妇女,可以还可以加入薏米和木瓜等等,本文介绍下奶猪蹄汤的做法,以供参考。
1下奶猪蹄汤的做法
下奶猪蹄汤的做法很简单,主要是把猪蹄中的营养熬出来溶入到汤水中,炖的时候可以在里面加入适量的作料进行调味,对于下奶的效果是比较好的,具体的做法如下:
准备食材:猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等。
做法:
1、猪蹄洗干净,切成小块的。在锅中放入清水,把猪蹄放到锅里,开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。
2、大火烧开,水开了之后在锅里加入料酒和葱段,继续煮5分钟。
3、煮好之后关火,把猪蹄捞起来,水倒掉。并且去清水冲洗猪蹄,把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲掉,沥干水分放好。
4、把洗好的猪蹄放到高压锅中,并且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料,放入适量的清水,水的分量以淹没食材为准。
5、开大火,把汤煮开。水开之后把大火转成小火,慢慢的继续熬一个小时。一个小时之后就可以做好了,出锅之前记得加食盐调味。
猪蹄汤的做法固然简单,只要把材料准备好直接丢锅里就好了,为了达到很好的下奶效果,最好还是掌握一些常识技巧和知识,按照上面的做法,才能做出下奶的猪蹄汤。
2下奶猪蹄汤家常做法大全
奶猪蹄汤不是只有一种方法。很多时候,在牛奶猪蹄汤里加入其他食材,比如花生、黄豆、黑豆等食材,对牛奶也很有用。以下是关于牛奶猪蹄汤的家常做法大全:
1、大豆猪脚汤
黄豆洗净,用温水浸泡,猪脚洗净,剁成大小均匀的块状;然后将猪蹄放入炖锅中,加入适量姜片,大火烧开,捞出放入沸水中再次洗净;将洗净的猪蹄、黄豆、姜片和适量清水倒入锅中,大火烧开,小火炖2-3小时。
2、红枣花生猪蹄汤
猪脚洗净,剁成大块,锅中放入适量清水,将猪脚倒入开水中,然后捞出洗净;然后将花生、枸杞、姜片和准备好的猪蹄倒入锅中,加入适量的水,用文火将猪蹄煮熟,再加入洗净的红枣,煮5分钟,然后加盐。
3、莲藕猪脚汤
猪脚洗净,用刀切成大小均匀的块状。同时将莲藕洗净,切成块状。然后将猪蹄倒入锅中,用水煮去血水,捞出洗净,再与莲藕、姜片、适量水一起倒入锅中。对,用大火煮开后转小火,再把猪蹄煮到软烂。
4、猪蹄萝卜汤
材料有猪蹄、圆萝卜、2片姜、枸杞、葱、料酒、盐等。方法是先将猪蹄、萝卜焯水,切成滚刀块。将蹄子放入清水中(水盖未盖),大火烧开,去沫,放料酒和姜片,小火炖。然后小火煨2个小时左右,用筷子夹熟的时候把萝卜放进去,然后加入适量的盐,最后等萝卜熟了,放点枸杞,大火煮开,锅里放点葱花。
5、通草猪蹄汤
食材有通草、猪蹄、料酒、葱姜蒜,做法是通草洗净,沥水后,用纱布包裹住备用。猪蹄处理干净,剁成块,放入锅中加入少许料酒、葱姜蒜,大火煮沸五到十分钟左右捞出,清水洗净后,放入砂锅中,加入清水淹没,大火煮沸后,转小火焖煮一小时左右,加入通草,继续焖煮二十分钟左右即可。
以上是关于多种下奶猪蹄汤的做法,下奶猪蹄汤的流传已久,而且不少成功的案例,下奶猪蹄汤还是十分有用的,如果产后需要进行下奶,可以通过以上的这些猪蹄做法来进行下奶,效果是比较好的。
3剖腹产猪蹄汤怎么炖下奶
剖腹产术后如果想喝猪蹄汤的话,可以一周以后吃猪蹄汤,具体的做法是可以做成薏米猪蹄汤或者是木瓜猪脚汤,有下奶的作用,具体的做法如下:
薏米猪蹄汤做法:先将薏米洗净,生姜切片,小葱扎丝。然后将猪蹄剁成大块,放入开水锅中焯水片刻,用清水洗净。然后将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中,加入适量的水,大火烧开后,用小火煮至猪蹄熟透。用盐和胡椒调味约1.5至2小时。
木瓜猪脚汤做法:将猪脚洗净,去掉多余的猪毛,用刀剁成大小均匀的块状;同时,木瓜洗净,去籽,舒舒服服的切成小块;先将猪蹄放入沸水中焯一下去血水,然后捞出用流水冲洗干净;然后将猪蹄倒入锅中用中火煮至软烂,再放入木瓜一起煮,最后加入少量盐后出锅。
一般来说,剖腹产对身体的伤害虽然严重,但基本上一周左右就能恢复正常状态。如果奶水少,催乳剂*是有可能的。平时需要多喝热汤类食物,比如多吃类似猪蹄下的奶类食物。