红曲粉是什么东西对身体有害吗？ (红曲粉是什么东西有毒吗)

9790 2023年12月05日 15:14 114 0

红曲粉是一种天然发酵形成的，主要应用于食品着色以及中医方面。一般情况下对人体无害。主要具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。但是红曲粉中含有一种含致癌物质，不过大剂量服用。它主要是由于发酵形成的物质，能够用于腊肠、腌肉以及其他食物方面的着色，还能在一定程度上起到降低血脂、血糖以及血压的作用，可以适当食用，不可过量进食。