户子就是我们常说的瓠瓜，口感比较鲜嫩，很适合煮着食用，特别在河北一带很受欢迎，在古代也常被用来制药使用，可以说是食用价值和药用价值都比较高的一种食材。本文便总结了户子的一些营养价值，一起来了解下吧。
户子的营养价值
户子它的营养价值其实不如其他的蔬菜，但是它含有干拢素的诱生剂，能很好的*机体可产生的一些干拢素，对于提升机体的免疫力有很多好处，从而能发挥很好的抗病毒和肿瘤的作用，因此比较适合一般人食用。
户子的功效作用
1、日常食用户子能很好的健脾养胃，对于活血止血等有比较好的功效，特别适合一些便血、脾胃不佳的患者食用。
2、据研究表明户子对治疗肾虚有很好的作用，所以肾虚的患者也可直接食用。
3、户子中的维生素及不饱和脂肪酸的含量都很丰富，对抗高血压、冠心病及动脉硬化等有很好的治疗功效，因此是比较好的抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、户子中含有大量的维生素B2，经常食用也能对小儿口舌生疮和口腔溃疡等有比较好的缓解效果。
户子的吃法
1、清炒户子：首先将户子清洗干净后切成丝状待用;油锅烧热后爆香葱蒜，然后将户子加入继续翻炒，并且加入适量的食盐和鸡精搅拌均匀后便可装盘食用。
2、户子饼：首先将户子去皮后切成丝状，然后虾皮清洗干净后与户子混合均匀后，依次加入适量的面粉和调味品，然后搅拌成面糊状待用;油锅烧热后将面糊加入锅中摊平后煎制两面金黄后便可出锅食用。
以上就是本文针对户子的营养价值进行的分析，通过本文可以看出户子功效作用很丰富，日常食用能给身体带来很多好处。但是要注意一些苦的户子不建议食用，可能会引起食物中毒的现象，主要是因为苦户子中含有有毒元素碱糖甙毒素，就算是加热后也不会被破坏掉，食用后可能会出现口感舌燥、头昏恶心的现象，严重的可能会对身体造成很大的危害。
