看到这个，很多人都会不了解，这个是什么，萝卜的另一种种类，其实不是，她就是萝卜上面的叶子，因为人们都是只吃果实，极其少吃叶子，所以很多人应该都不了解这个是什么，下面我们就来介绍一下萝卜缨。
萝卜缨是什么
萝卜缨，就是萝卜的叶子，他还叫莱菔叶，因为我们都是食用果实，没有想到叶子也是可以食用的，基本都是把叶子弄掉就吃果实就可以了，但是呢因为萝卜缨很难保存，所以市场上基本很少见，大部分都会在收获萝卜的时候缨子往往都被扔在地里面做肥料了，所以很少有人了解，这里我就来介绍一下。
萝卜缨怎么吃
材料：萝卜樱子(300克)
配料：盐适量，油适量，鸡精适量，麻油适量
萝卜樱把黄的，烂的去掉，把它洗干净，放进煮开的水里焯水2分钟这样。然后把它捞出，过一下凉水，等到他不烫的时候把它切碎，把水分挤干，然后放入大碗，加盐，鸡精，加入麻油，搅拌好来就可以吃了。
还有焯萝卜樱子的水里要放些油与盐，这样才有味道，焯的时间不可久，保持脆的口感就可以了。
萝卜缨猪肉包
材料：猪肉馅，500克，萝卜缨500克，葱少许，姜少许，豆豉少许，盐适量，海鲜酱油适量，花生油适量，面粉400克，酵母5克
先把萝卜缨洗干净，拿开水焯一下，在用凉水过凉，在他凉的时候把它拿出来，然后萝卜缨切小丁块，把它剁碎，这时候加入肉馅，盐，葱末，姜末，豆豉末，酱油，一起搅拌，搅拌完了馅料就做好了。
馅料准备好了我们下面就来准备一下面团，将酵母加入面里面，加入温水，然后合面，温水酵母才会打起来，冷水的话温度太低发不起来，热水的话一到就把酵母烫死了，所以用温水比较好，温水和面，和好开始发面一个小时，将发好的面揉好，盖上保鲜膜，让他醒十五分钟，然后将面团制成剂子，拿擀面杖弄成皮，放入馅料，顺着口慢慢的把它合起来，到最后弄到全封闭，包子包好后把它放入锅中，先不开火，盖上盖子继续二次发酵十分钟，然后开火，蒸汽上来开始计时，十二分钟，到了时间了就关火，闷三分钟，然后就可以拿出来吃了。
萝卜缨豆腐
材料：黄豆适量，萝卜缨适量，盐适量
先把豆子去磨，把它磨成豆浆，然后拿个白色的布袋网，把豆浆到进去，开始把豆浆挤出来，渣不要弄出来，然后白萝卜一个取萝卜缨，把萝卜缨洗净切碎，葱也切碎。
在锅里少加一点点油，不用太多，够葱末和萝卜樱就可以了，把她们扔进去炒香。豆渣渣加进去，继续翻炒，不用炒太长时间微干就可以了，在加少许盐调味盛盘，就可以了。
萝卜缨的营养价值
萝卜缨在补钙方面都有着明显的优势，他里面的钙不比豆类少，而且还会比豆子多一倍，所以他拿来补钙是很好的，也很适合宝宝们的补钙，还有中老年人的补钙。
它的主要成分是精油和多种维生素，他还含有大量的维生素，相当于占了4分，一份营养素，曾经有人试过，连续食用10天以上红萝卜缨，因为缺钙引起的抽筋症状会得到明显的好转，所以说他含有大量的钙。还有萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根，还有大量的萝卜卜缨所含的维生素C，维生素C我们应该都不陌生了，所以萝卜缨是个很好的食物。
萝卜缨孕妇能吃吗
萝卜缨有大量的钙，还有维生素c，而且还是极其少见到的食材，那么妈妈们能吃吗，妈妈们是可以吃的，她对宝宝没有影响，也没有伤害，反而还加强了宝宝在肚子里的营养，还有宝宝的骨骼发育，这些都对宝宝都是很有帮助的，并且宝宝会吸收有利的营养，所以对宝宝很好，还有妈妈们，妈妈们可以增加自己的营养素。
萝卜缨了可以生吃吗
有人问萝卜缨可以生吃吗，可以的，因为他含有人体需要的胡萝卜素，维生素C，钙啊，铁啊，这一些，都是对人体有利的物质，而切还可以防止便秘，增强免疫力，维持皮肤粘膜健康，还可以预防骨质疏松和贫血。还可以拿来做馅料。
萝卜缨的宜忌人群
萝卜缨的营养很大，但是胆结石、泌尿系统结石、痛风石的人们最好不要吃，因为萝卜缨里面有一种物质它会让结石更大，痛风石更痛，更严重，所以建议最好就不要吃。
不过呢钙、维生素C缺乏征状的人们可以吃，因为萝卜缨里面就是含有大量的钙，维生素C这些，所以很适合缺乏的人们，还有高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症的病人也很适合，脂溢性皮炎、脂溢性脱发，肠胃炎腹泻、急慢性痢疾、便秘，慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰，*结块、*肿痛、乳汁不通、经少、闭经的这些都可以食用，而且对他们的作用很大，他可以让肠胃*起来，还有月经慢慢的去改善月经少或提前闭经的女生们。
萝卜人的食用禁忌
萝卜缨的营养价值很大，不过呢，他也是会有食用禁忌的，就像体质虚弱、气血不足的人不能吃，还有在服用人参、西洋参的时候也不能吃，因为体质虚弱他反而加重了虚弱，并没有改善这个坏毛病，在吃人参那些的时候，因为人参是药物，而且是很补的一种药物，萝卜缨也是很补的，所以两个大补的东西碰在一起，则会相撞出坏的毛病，所以最好不要吃。
看完这里，你对萝卜缨还有什么疑问吗，萝卜缨的营养价值很大，而且钙，维生素的含量极其的大，所以很适合平常的人们服用，不过要注意他的注意事项。
