钠和盐有什么不同 (不同的盐有什么区别)

9790 2023年12月04日 15:43 133 0

　　日常烹调所使用的食盐，是由40%钠和60%氯所组成的氯化钠。换言之，钠仅是食盐的组成成分之一，一茶匙（5克）的盐，约含2克的钠。

　　钠在小肠被吸收后，先存在于血浆和细胞间液内，而细胞间液占人体体重的15%。因此，人体内含钠量的多少，依体型大小，及个体需要而有所差异。一个体重68千克的人，体内只含有35克的钠（相当于88克的盐）。