土豆是生活中最常见的食物之一，常见的土豆既可以作为主食，也可以作为配菜食用。土豆的营养价值非常高。可以养胃、健脾、利湿，主要是因为土豆中含有大量的淀粉和蛋白质，还有一些维生素B、维生素C等，可以帮助患者消化。马铃薯还有润肠通便的作用，主要是因为马铃薯的食物中含有大量的素食纤维，有助于身体及时排出代谢毒素，预防便秘，预防多种疾病的出现。另外，正确吃几个土豆还可以起到降血脂、降血糖、美颜的作用。因为土豆为人体提供了一些特殊的保护性粘液蛋白，它们可以促进消化道、呼吸道和粘液腔的润滑，对患者预防心血管系统疾病非常有益，也有利于预防心血管疾病。动脉粥样硬化的发生。
