黑醋栗又被人们称之为黑加仑，黑豆果，而它的学名则是黑穗醋栗它属于虎耳草目，茶藨子科小型灌木，而它成熟时的果实则是黑色小浆果，并且它体内含有丰富的维生素C以及大量的花青素，它不仅仅可以用来食用，而且也可以加工成黑醋栗果汁，以及果酱等多种多样的美味食品。和一起看下。
黑醋栗的功效与作用
1、食用它可以保护牙齿，当人体内在缺乏大量的维生素C的时候，它会导致人们的牙龈萎缩退化。而在黑醋栗中的维生素C可以说是非常丰富的，它不仅仅具有保护人们牙齿的作用，而且还能够预防牙龈出现的红肿和出血等多种症状，它特别的适合人们偶尔出现牙龈出血、牙齿疼痛的症状的患者来食用。
2、食用它可以保护肝功能，人体中的肝脏是一种为调节性新陈代谢的器官，如果肝功能不好的人容易患上脂肪肝的病症，而人体肝功能不好的主要症状表现主要为食欲不振以及恶心、呕吐等症状。在黑醋栗中含有大量的微量元素这些微量元素能够保护肝功能正常运作，非常适合患有肝功能疾病的患者食用。
3、食用它可以改善视功能，在黑醋栗中含有一种丰富的特殊的抗氧化生物活性物质，这种物质它能够改善人们的近视眼，而近视眼的形成主要原因是因为遗传因素的作用和用眼过度。近几年，我国青少年学生中的近视眼逐渐增多。高度近视眼容易引发青光眼、视网膜脱落等眼部疾病。所以黑醋栗有着改善人体视功能的作用，在平时，我们要时刻注意着眼部卫生，这样就不会造成眼部损伤，保护人们的视力。
4、食用它可以延迟衰老，其实在黑醋栗中的有着物质就具有延迟衰老的作用，它特别适合爱美的女性朋友食用。而黑醋栗不仅仅是有着延迟衰老的作用，而且它在食用以后还具有可以美白的效果。
5、食用它可以有缓解痛风的作用，痛风它是一种很常见的疾病，它是一种关节性疾病，它主要症状表现为关节疼痛难忍、体温会逐渐升高、关节出现肿痛，肿胀等多种不适。在黑醋栗中含有的物质中具有缓解痛风症状的作用，而且在患有痛风期间，是不允许食用任何的酒类，通过实验证明过度的肥胖也会导致痛风的发生，所以在平时的生活中要注意适当的运动、多喝水，来维持身体健康。
黑醋栗的营养价值
在黑醋栗中含有热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡罗卜素、视黄醇、B1硫胺素、B2核黄素、B5烟酸、维生素C、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷等多种物质。此外还含有大量的有机酸类，枸橼酸、苹果酸及酒石酸等物质，在黑醋栗的果实中含有人体所需的18种氨基酸，以及大量的B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质和微量元素，其中它含有的维生素C的含量高出许多水果几倍甚至是上百倍的维C，而且它的营养价值仅次于猕猴桃的营养价值可以说是位居第二。而且黑醋栗对人体有着补虚的作用，有着补充氨基酸和矿物质有好处，还可以提高人体抵抗力。
黑醋栗怎么吃
很多人们都是直接在新鲜的时候食用黑醋栗的，这是一种最为常见吃法，而且这也是最简单的一种吃法。在直接鲜食时，一定要把黑醋栗上的脏物清洗干净，以免有农药残留，对身体造成伤害。在平时食用黑醋栗的数量是不能过多的，最好不要超过两百克左右。 而且黑醋栗泡酒也是一种吃法，平时可以把黑醋栗洗好直接食用就行，这样它的营养价值不会流失，而且味道更是原汁原味。
孕妇可以吃黑醋栗吗
孕妇是可以吃黑醋栗的，但是不管什么都要适量吃，都是不宜过多食用的，而且孕妇在孕期时期要吸取充足的营养才能让胎儿的正常的发育，不管是什么食物，它的营养价值都是不同的。
黑醋栗和黑加仑是一样的吗
其实黑醋栗又被称为黑加仑，它们两个都是一样的，黑醋栗又名黑加仑，它们两者是同一种水果，只不过它被人们的叫法不一样，所以很多人都以为它们是两种不同的水果。
食用黑醋栗的注意事项
人们在食用黑醋栗的时够，在清洗不彻底的时候是不能食用它的它的表面有农药残留物，和尘土什么的，人吃了以后会造成身体不适。而且在食用黑醋栗的以后是不能立刻喝水的，黑醋栗的可以加快人体肠胃的蠕动，如果食用它以后再喝水，会造成腹泻或者便秘等情况。
黑醋栗和蓝莓有什么区别
黑醋栗与蓝莓的生活习性不一样，营养成分也不一样，黑醋栗适合幼儿和中年人食用，而蓝莓有种特殊物质，能够增强脑神经。
黑醋栗的味道很美味，它是现代一种十分常见的水果，而它主要生长在特别贫瘠的土地上。在黑醋栗中含有大量的并且很丰富的维生素C和其他矿物质，这些物质有着美白养颜的效果。所以说黑醋栗它不仅仅是一种水果，而且它还是一种非常高的药品，所以平时大家可以适量的食用黑醋栗。
