果胶是一种添加剂，可以食用的一种物质，很多的食物中都有这样物质，可以起到粘稠啊或者是稳定剂的作用，那么果胶的食用率那么高，对身体有没有害呢。下面的这些具体的介绍可以让你更多的去了解这样的一种物质。
果胶本身是好东西，含有非常高的脂溶性的纤维素和维生素。但是现在市面上我们所接触的饮料里的果胶是人工合成的，进入体内后，对肝脏压力特别大。果胶也叫增稠剂.作食品都会用添加剂，少量的没有关系，但是过量会危害身体，国家对此是有规定的，在规定的范围内应该是安全的。
食品增稠剂通常指能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质，又称食品胶。它是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂。增稠剂能有效地改善食品的品质和性能。果胶可以有起到粘稠的作用，对于产品的口感啊还有保质期都可以延长，而且还是在安全范围内的，国家有一定的添加标准。
稳定剂可改变蛋白沉降速度，使其具有较好的悬浮效果，延长了保质期。
果胶的一些具体的介绍，给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是果胶的食用率和利用率还是比较高的，可以起到很好的稳定产品质量的作用，而且正规的添加剂是在安全范围以内的。
