唐山烧鸡是一道以鸡肉为主料，经过烤制后呈现出金黄色外皮，肉质鲜嫩、香味浓郁的传统美食。下面就为大家详细介绍一下唐山烧鸡的 *** *** 。
1.主料鸡肉（建议选择老母鸡，鸡肉质更为鲜嫩）。
2.配料葱、姜、大蒜、盐、花椒粉、食用油。
二、 *** 步骤
1.将鸡肉宰杀干净后，去除内脏和杂质，洗净，用刀在鸡胸部和腿部划几刀，以便入味。
2.将葱、姜、大蒜切成末，放入碗中，加入盐、花椒粉，搅拌均匀，制成腌料。
3.将腌料抹匀在鸡肉上，放入冰箱腌制2-3小时。
4.将腌制好的鸡肉取出，放入烤箱中，烤制30-40分钟左右，直鸡肉表面呈现出金黄色。
5.将烤好的鸡肉取出，切成块状，装盘即可。
三、小贴士
1.烤箱温度建议设置在180℃-200℃之间，时间根据鸡肉大小和烤箱功率而定。
2.腌制时间越长，入味越好。
3.在烤制过程中可以适量加入食用油，使鸡肉更加鲜嫩。
4.烤制前可以在鸡肉表面刷上一层蜂蜜，增加口感和色泽。
总之，唐山烧鸡是一道美味可口的传统名菜， *** *** 简单，口感鲜美，适合家庭聚餐和朋友聚会。大家可以根据自己的口味调整配料比例， *** 出属于自己的独特口味。
唐山烧鸡是一道以烤制方式为主的传统美食，以鸡肉香嫩可口、外焦内嫩、色泽金黄为特点，深受人们的喜爱。那么，唐山烧鸡怎么做呢？下面，我们来一起学习一下。
鸡肉、生姜、葱、盐、花椒粉、油。
1.将鸡肉洗净，去掉内脏和杂质，剁成块状，放入大碗中；
2.将生姜切成片状，葱切成段状，加入鸡肉中；
3.加入适量的盐、花椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右；
4.将腌制好的鸡肉块放入烤盘中，刷上一层油；
5.将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火，温度控制在200度左右，烤制30分钟左右，期间可适当翻动鸡肉块，防止烤糊；
6.等到鸡肉表面呈现金黄色时，取出烤盘，即可食用。
1.烤制的时间和温度可根据自己的喜好进行调整；
2.在烤制的过程中，可以适量加入一些水，以防止鸡肉过于干燥；
3.在腌制鸡肉的时候，可以根据自己的口味加入一些其他的调料。
总之，唐山烧鸡是一道非常美味的传统美食， *** *** 简单，口感鲜美，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。大家可以根据自己的口味和喜好来尝试 *** ，相信一定会有意想不到的惊喜。
