灵芝是大补的补品，对人的身体可是大有好处，可以让身体补充到丰富的营养。灵芝是一味中药药材，可以很好的保护身体。那灵芝应该在怎么吃呢?灵芝有什么营养价值呢?应该怎么挑选灵芝呢?灵芝昂贵，怎么样可以很好的保存灵芝?
灵芝怎么吃
灵芝可以提高身体自身的免疫力，也就可以起到清肝毒降肝火的作用，可以加速身体的新陈代谢，可以保护肝脏，是一味药材。灵芝切片然后加水煮汤喝。饭后一小后服用一碗灵芝水。
灵芝的营养价值
灵芝可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。因为灵芝含有多种营养物质，其中有氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。灵芝含有极丰富的稀有元素“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症。灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用。
灵芝的正确吃法
灵芝水煎法：首先，将灵芝掰开，然后，灵芝切片，加入无油的瓶内，放入水，可以像煎中药一样地熬灵芝水，选择煎服3-4次;可以连续煎水3次，装入瓶慢慢喝，每天喝多少都没有规定，灵芝有助于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症;
灵芝泡酒：首先，将灵芝掰开，然后，灵芝切片。把灵芝放入白酒里密封进行浸泡，浸泡三天后，白酒变成棕红色时就可以喝了，还可以加适量的冰糖或蜂蜜，灵芝泡酒适合神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。
灵芝炖肉：可以选择一些平时所食用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，这些肉类可以和灵芝一起炖，可以选择按照各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，可以治疗肝硬化。
灵芝银耳羹：9克灵芝，6克银耳，15克冰糖，用2-3小时用小火慢炖，将银耳熬的稠一些。最后，把灵芝残渣取出来，分3次服用，可以治疗咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症。
灵芝黑白木耳汤：6克灵芝，6克白木耳，6克黑木耳，6个蜜枣，200克瘦肉。进行炖煮。可以滋补肺胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。
如何挑选灵芝
1、灵芝的分类有两种，有野生灵芝和人工栽培灵芝。野生灵芝的颜色是褐黑色，而且一定要选择有光泽的。栽培灵芝颜色一般是棕色。
2、灵芝可以从灵芝的样子和色泽选择，也可以从厚度来选择。好的灵芝样子是实体柄短，肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，还可以看到管孔的部位，呈淡黄或金黄色是特别好的灵芝，中等的颜色是白色，最次的灵芝是灰白色，而且管孔很多，样品不好。
3、幼嫩的野生灵芝会被虫蛀过，会有小孔和细菌，注意剔除。
干灵芝怎么保存方法
1、最好是在三年内服用灵芝，这是在最佳药效的时间内，中药材保质是较长的，但一般最好也不要过三年，灵芝一般都是晒干保存的，主要是要干燥了，保存时最好晒干密封干燥保存了，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。一定不要放冰箱中了，冰箱中比较容易受潮的，容易细菌繁殖的。
2、短时间进行储存的话，只需要把灵芝装在塑料袋内密封起来。放在通风和干燥地方就可以了。如果想长时间保存，可以先将灵芝，在锅里蒸一下。然后晒干储存，可以长时间保存。因为灵芝本身是露天生长。外表肯定有一些杂质，因此熬水之前最好清洗一下。
哪些人不能吃灵芝
1、发热恶寒者不能吃灵芝。
感冒伤寒引发的病症，会导致身体发热而且会怕冷。因为感冒后身体器官五脏六腑功能都会削弱，体虚不耐受进补，此时进补灵芝会封住寒气，不但无法达到功效反而有可能加重感冒。
2、阴虚内热者不能吃灵芝。
人体会出现阴虚内热的情况，嘘寒内热是指人体内虚火过旺，比如怕热、易怒、口干，以及大便干燥，小便赤黄等症状。而灵芝属于大补的保健品，如果此时再进补，无疑是“火上浇油”，使人体内火更旺。
3、手术前后一周内，或正在大出血的病人不宜吃灵芝。
如果病人即将或者已经经受过大型手术，或者有大出血症状，此时是不宜吃灵芝的。因为此时身体还处于比较虚弱的状态，恰当的做法是在手术完成后，身体恢复基本元气后再进补灵芝，达到恢复身体的功效。
吃灵芝的禁忌
灵芝和大部分食物都可以一起食用，但还是要注意，虽然灵芝差不多能适合几乎所有人，但也不全适合。老人和小孩相自身的体抗力和免疫力都相对弱，肝功能也比不上一般成人。
1、若老人小孩服用灵芝，抵抗力会增加，功效也会更强，但服用时需要适量。
2、小学生以下的小孩，适量为成人的2/3，体重轻而虚弱型的老人，适量为成人的2/3。
3、孕妇，在怀孕3个月内，胎儿尚不稳定，建议先不要服用灵芝。待四个月以上，胎儿稳定下来，再食用灵芝。孕妇食用灵芝能够减轻孕吐。
4、病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人慎食。
5、极少数人会对灵芝过敏，这类人就不能吃灵芝。灵芝在以下情况是不建议使用的：病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人。
6、有一部分的病人服用灵芝后会出现一些不适应的状况，会出现咽干、便秘、胃潮、不易入睡等，个别的情况还会出现一些鼻子出血的状况，出现这种情况可不要着急，这和有些人吃辣椒，生姜出现口干、咽痛反应一样，可以继续服用，时间长一些不良的反应就会消失，但是对于个别反应严重的一定要暂停服用。
灵芝什么时候吃最好
1、最佳黄金时间是上午的八点左右
每天六点半是起床喝水的最佳选择，这个时间喝水时可以排除身体的毒素，加上一点淡盐也可以帮助清理排毒。
吃灵芝最好的时间是八点，也就是用过早饭以后半小时候左右，这个时间胃部的消化需要一定得的水分，加上灵芝的药性可以一起起到很好的的吸收，并且让身体的精神得到好的基础，吸收最好的时候可以消除疲劳。
2、第二个最佳时间是在下午的一点半左右
根据自身的要求，可以选择特定的时间进行午休，午休结束后，比较适合吃灵芝，可为为身体提供下午工作学习的能量，对大脑有好的作用，这个时间是一个非常好的吸收养分的阶段。
这个时间段最佳是在饭后的一个半小时，你如果吃完饭比较早或者比较晚，那么这个时间还是会有所不同，有所变化。
一般情况下，如果你刚刚好运动过或者休息过，稍作休整再服用效果是最好的，所以下午的这个时间非常适合服用。如果你有喝下午茶的习惯，就把下午茶改成灵芝是非常不错的选择。
3、第三个最佳时间是在晚上的七点左右
如果前两个都没有时间，可以选择在晚饭之后，散步一小时后，可以选择在在半小时到两小时这个时间范围之内是最好的吸收时间，也是灵芝能够吸收比较好的时间段。
这三个时间段是服用灵芝养生的最好时间，一定要注意到具体的时间，在最好的时间去吃，一般都可以起到更棒的功效。
