黑木耳在我们生活中是非常受大众喜爱的一种比较营养的食材，可以将黑木耳做成很多的菜肴来吃，味道超好，而且黑木耳对于人体健康的补益效果也很突出，但也有一些人对于黑木耳并不是很了解，接下来本文将为大家详细介绍关于黑木耳的知识。
1、黑木耳是什么
黑木耳是我们常吃的一种食材，它也是属于食用菌的一种，黑木耳在有些地方也被称作为黑菜，也有一些地区喜欢把黑木耳称作为桑耳，在我国南方地区一般都称之它为黑木耳说到黑幕，大家都会非常的熟悉，之所以叫黑木耳，是因为它的形状有点像耳朵，且颜色是黑褐色的，所以被大家称之为黑木耳。
2、黑木耳的特点
黑木耳的外形看起来确实有点像耳朵，而且它的颜色是黑褐色的，所富含的各种营养特别多，尤其是其中的蛋白质含量非常丰富，此外还含有很多粗纤维和碳水化合物，富含的钙元素和磷元素也比较的丰富，最为值得一提的是其中的铁元素含量也很高，对于我们身体的补益效果是非常值得肯定的，吃黑木耳来补充营养非常有效。
3、黑木耳的功效
黑木耳不仅能够为我们的身体补充营养，而且还可以改善我们身体出现的一些不适反应，尤其是对于出现了燥热口渴的情况时，如果能够吃一些黑木耳的话，能够起到润燥止渴的作用，而且对于我们的脾胃也有很好的养护效果，特别是对于一些经常出现便秘的人来说，如果在饮食上面能够经常吃一些黑木耳的话，可以使便秘的症状得到有效的缓解。
黑木耳确实是一种非常值得推荐的食材佳品，不仅营养价值丰富，而且保健效果也很突出，最值得一提的是，木黑木耳做成的菜肴口味也很好，所以大家可以经常吃黑木耳这种食材。
