墨西哥鸡肉卷是大家熟悉的一种快餐食物，大家对于这样的食物是很爱吃的，很多人在吃快餐的时候会选择去吃墨西哥鸡肉卷了，这吃起来的味道的确很不错，但是要说墨西哥鸡肉卷具体应该怎么做，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
墨西哥鸡肉卷怎么做
制作墨西哥鸡肉卷的时候，准备要准备好全部的食材。把鸡胸肉切成条之后需要放入炸鸡粉，蚝油，盐和五香粉，一起搅拌均匀之后就可以腌制十分钟，之后再炸熟就可以备用。需要把所有的蔬菜全部都洗干净，然后放在盘中备用。生菜撕成片，胡萝卜和青瓜需要切成条，火腿肠同样需要切成条，彩椒切成条备用，这时候可以取出饼皮，最后把所有的材料全部都往饼皮上摆好，之后再选择挤上一些奶油番茄酱一起卷起来这时候就可以开始吃了。
需要准备好饼、鸡肉、生菜、西红柿、洋葱，还需要沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉，首先要给鸡肉剔骨，之后把鸡肉切成条，洋葱也需要切成丝，西红柿切成片，生菜洗净之后沥干水分备用。在切好的鸡肉条中，放入一些打好散的蛋液，然后均匀的裹上蛋液，之后给鸡肉蘸满炸鸡粉，这时候就可以开始炸制，在锅中倒入油，等到油温8成热的时候，分次的放入锅中鸡肉条，炸到金黄色的时候就可以捞出，同时在蒸锅中要倒入水，等到水烧开上气的时候就可以放入饼，蒸半分钟就可以了。蒸好之后把饼取出，放入平底锅中直接用小火烙，给单面上色就可以了，在烙好的饼中需要放上适量的生菜，鸡肉条，洋葱丝以及西红柿，最后再挤上沙拉酱，卷好之后就可以直接吃了。
墨西哥鸡肉卷怎么做窍门
制作墨西哥鸡肉卷的时候是有不少敲门的，在准备鸡肉的时候，首先需要把鸡肉从中间用刀直接切断，然后再用刀，从上往下的剔，剥离掉其中的鸡骨，这样可以让鸡肉保持条状。
调配好调料很重要，需要把炸鸡料入盘中，在小碗中加入半个鸡蛋、盐以及1小勺的面粉，拌匀之后给鸡肉裹上一层满满的蛋液，然后再粘上炸鸡料，这样炸出来的鸡肉口感更丰富，层次感很足。
在制作墨西哥鸡肉卷的时候，薄饼需要先放入开水锅中，蒸上三四分钟之后再取出放入锅中煎，能让饼的口感更松软。
墨西哥鸡肉卷中的黄椒和洋葱，需要放进开水中，烫上10秒左右的时间再捞出，这样断生之后再吃味道和口感会更好。
墨西哥鸡肉卷怎么包
自己制作墨西哥鸡肉卷的时候，需要把墨西哥鸡肉卷包好，首先准备好鸡肉、生菜、荷叶饼、西红柿、洋葱，还需要准备好沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉。准备好食材之后第一步就是切菜。把鸡肉洗干净之后，把其中的骨头全部剔掉，只需要留下鸡肉就可以了。鸡肉需要切成长条，把洋葱洗干净之后需要切成丝，西红柿洗干净之后也要切成片，生菜洗干净之后沥干其中的水分，放到盘子中备用就可以了。之后我们把鸡蛋打散，然后把切好的鸡肉条直接放入到蛋液中，之后让鸡肉条均匀的和蛋液进行接触，之后再灌上炸鸡粉准备开始炸制就可以了。之后就可以在锅中倒入适量的油，锅最好选择深一些、小一些的比较好，油大概掉8分热的时候，我们把鸡肉分次放入锅中，炸到变成金黄色的时候，这时候捞起来就可以了。
准备好另外一只蒸锅，放入水之后需要开大火进行加热。等到水开的时候放入荷叶饼，需要我们蒸上大概半分钟。等到蒸好之后，直接把饼放入平底锅中中，而且这时候锅中是不需要放油的，直接用小火开始烙，等到单面变色的时候就可以用了。烙好饼之后直接在上面放上鸡肉条、生菜、洋葱丝、西红柿片，然后挤上一些沙拉酱，直接把饼卷好就可以吃了。
墨西哥鸡肉卷怎么加热
在给墨西哥鸡肉卷加热的时候，直接把墨西哥鸡肉卷整个放入微波炉中进行加热就可以了，是最方便也最直接的加热方法。
墨西哥鸡肉卷是非常美味的一种快餐食物，因为墨西哥鸡肉卷吃起来的味道不错，所以受到了大家的喜爱，而且大家是可以自己制作出墨西哥鸡肉卷吃的，上面介绍的这些墨西哥鸡肉卷做法并不困难，大家完全可以自己制作出墨西哥鸡肉卷。
