不知道大家怎么吃蛋黄酱?一般蛋黄酱会选择抹在三明治或者说是我在面包上，使得它的口味更加好吃，而且营养价值也可以很高，所以呢，蛋黄酱的营养也是比较丰富的。因为它是由鸡蛋和白糖组成的，所以它的营养价值很高，可以为身体补充充分的蛋白质和糖份。与此同时呢，他的口味也是非常美味，很受大众的喜欢，像一些小孩子可以很好的督促他们吃饭，营养的一个摄入，在这个时候也是可以抹上蛋黄酱，增加他们的味道合口味。那么怎么做蛋黄酱?跟着来了解。
蛋黄酱怎么做
首先先准备好鸡蛋和白糖，将鸡蛋打到小万中，放入白糖，用打蛋机进行打，这个时候可以分多次这样的话，味道会更加美味。一定要朝一个方向打对面，是避免后续做的时候会出现稀的状态，尽量可以选择比较稠的。随后呢，再分次放入少量橄榄油，尽量多次少量，这样的话，味道会更加好，而且一定要顺着一个方向搅拌，避免出现稀的状态。如果发现自己做的酱过于稠的话，可以加少量的白醋。如果自己制作的比较稀的话就是方式拥有这样在调和的过程中呢，选择一个恰当的位置，避免出现不一的状态。在搅拌合适以后，最后放入食用盐来调整口感，口感合适以后蛋黄酱就做好了。
蛋黄酱配什么好吃
蛋黄酱可以配上面包或者是蛋糕都是可以的，还可以放到汉堡里，如果想吃汉堡的话还可以配上知识蛋黄酱，再加上两片面包，也是非常好吃的，如果喜欢吃三明治的话，也可以搭配上蛋黄酱也是可以非常美味，营养价值也是极高的，所以这个时候呢，也可以选择搭配这样的食物来吃。还可以选择再吃一些牛排，或者是说一些煎蛋的时候，可以裹上一层这样的酱，也是非常有营养，而且是非常好吃的。在平常吃一些沙拉的时候，也是可以撒一些这样的强，营养价值也是非常好的，再吃的时候也会增加这样一个口感。
如何用熟蛋黄做沙拉酱
在做熟鸡蛋的时候，首先要注意的是，就是把外皮去掉，然后用搅拌机或者是手动把它全部搅碎，弄碎，弄碎以后呢，就可以倒入少量的白糖，进行打蛋机的打，这个时候可能会比较干，放一些橄榄油进行搅拌，这样的话更容易一些，还可以起到润滑的效果，每次少量放可以多次，因为少量放的话，更可以把握它一个用量，如果过多地放的话，会影响它的稠感。所以这个时候一定要注意这样的问题，做好以后，把它完全的搅拌好。搅拌好以后，最后进行一个调味就可以了，一定要放入少量的食用盐，在自己的一个尝试以后再进行把握。
牛油果蛋黄酱怎么做
牛油果蛋黄酱是在蛋黄酱制作的基础之上，放入水果，牛油果，牛油果可以替代了橄榄油的一个位置，因为牛油果含有的营养价值极高，而且呢，还可以有润滑的效果，他对于减肥的功效也是比较强的，所以可以放入牛油果。先把牛油果去核，然后把它果肉取出来用搅拌机进行搅拌，做成奶昔的状态。随后呢，把鸡蛋打好，放入白糖。用打蛋机进行打发，打发以后呢，放入牛油果，牛油果放入一定要少量多次。放好以后呢，也要注意一个问题，避免放的不合适，会影响它的口味。如果嫌太稠的话，可以放入一些少量的白醋，如果放的比较稀的话可以放入少量的食用油。准备好以后呢，最后就是加入食用盐，可以进行一个调位，如果自己本身爱吃一些甜的话，可以省略这个步骤。
蛋黄酱可以进行一个调味的作用，也有很多菜里都可以放蛋黄酱，它可以使得我们的主食变得多种多样，可以增加它的口味。在制作的过程中呢，也一定要注意，不可以过多地食用蛋黄酱，一天吃一次就可以了，物极必反。吃得过多的话，是会导致蛋白质摄入过多会影响肾脏的一个功能，而且这个时候呢，尽量选择适量就可以了，一天吃一次是最好的。避免吃的过多会影响了身体，所以尽量还是选择少吃一些。
