大家在日常生活中肯定都吃过酒酿圆子、甜酒酿，但大家吃过酒酿蛋吗?大家对酒酿蛋了解吗?知道酒酿蛋该怎么做吗?知道酒酿蛋的营养价值和作用功效吗?如果不知道，那我们就跟着来一起了解了解酒酿蛋吧。
酒酿蛋的做法
酒酿蛋这种吃食做法是十分简单而又十分快速的，要做酒酿蛋，我们需要用到的食材原料有酒酿200g左右、鸡蛋1个、水一小碗、红枣3颗、枸杞10粒
烹饪步骤：
1、往小锅里倒一小碗水将其煮开，把红枣放进去煮一会儿。
2、把酒酿倒入锅里，等到酒酿煮开后加入搅散的鸡蛋，再撒点枸杞进去。一碗酒酿蛋就做好了，是不是十分的简单快捷呢?我觉得就算是厨房小白也是可以做这个吃食的哟，毕竟它只需要简单的两个步骤，大家赶快做起来吧。
酒酿蛋的功效
1、酒酿蛋含有十多种氨基酸，在这其中有8种氨基酸是人体必需但是又不能合成的。酒酿蛋中的赖氨酸含量极其的高，每升酒酿蛋中赖氨酸的含量要远远比葡萄酒和啤酒高出数倍，这是在其它营养酒类中所罕见的，所以吃酒酿蛋能够让人获得更好的营养。
2、经过酿制的酒酿蛋，所含的营养成分让人体更加容易吸收，所以酒酿蛋被认为是广大女性，孕产妇和身体虚弱者用于补气养血的滋补佳品。给坐月子的产妇或大病初愈者食用酒酿蛋的风俗在我国许多地方都有，所以说酒酿蛋是具有很好的滋补作用的。
3、不仅滋补，酒酿蛋还具有促进食欲、有助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等多种多样的功效。
酒酿蛋不适合什么人吃
每个人吃的食物都是多种多样的，每个人都离不开食物，但你知不知道你是否适合这种食物呢，有的人可能会因为过敏不能吃这种食物，或是因为身体原因吃不了这种食物，所以大家在面对第一次吃的食物要小心谨慎，通过自己对自己的身体的理智分析，确定自己能不能吃?比如说酒酿蛋，有些人就是不适合吃的，那么酒酿蛋到底不适合哪些人吃呢?
对酒精过敏的人是肯定不能吃酒酿蛋的，因为酒酿蛋中就含有酒的成分，如果是对酒精过敏的人吃了会引发过敏的反应，所以说对酒精过敏的食客要谨慎食用酒酿蛋一类的食物。
酒酿蛋可以天天吃吗
酒酿蛋是可以天天吃的，不过酒酿蛋是一种热量比较高的食物，如果吃太多是很容易长胖的，所以减肥中的人是不能天天吃的，如果非要吃最好选择在早上吃，因为早餐是一天体力的来源，早餐吃的好就不会发胖，反而会起到降低午餐、晚餐的食欲的作用，这样是有助于减肥的。
酒酿蛋放多少酒
酒酿蛋要放多少酒酿，其实没有特别要求，具体是要看自己的接受度的。有的人比较喜欢酒酿的味道，就多放点，有的人不太能接受酒酿的味道，就可以少放点。建议大家在做酒酿蛋的过程中可以先拿少量来实验一下，看看自己觉得放多少口感比较好。
吃酒酿蛋有什么好处
1、丰胸且美容
酒酿本身就含有许多人体必需的微量元素，酒酿在发酵的过程中产生了大量的酶类、活性物质和B族维生素等物质。这些物质对乳腺发育非常有利，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环，而酒酿蛋是把酒酿和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪，不仅可以起到丰胸的作用功效，还能对糟糕的肤质进行改善。
2、滋养身体
酒酿蛋本质上就是在鸡蛋里面适加入一些适量的酒精进行发酵，发酵后会生成一种特殊的物质。这种特殊物质含有的营养元素是比较丰富的，尤其是蛋白质的含量是很高的，适量的酒精还可以促进身体内部的血液循环。适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合，或者是产后或病后身体虚弱的人配合滋补食物以增强滋补疗效。
酒酿蛋什么时候吃
1、如果想通过吃酒酿蛋起到丰胸的效果，那么在经期前后三天食用能得到最好的效果，因为经期前分泌雌激素的腺体已经在分泌雌激素，此时食用酒酿蛋有着*雌激素分泌腺体大量分泌。
2、如果不是为了丰胸而食用酒酿蛋的话，每一天都是可以吃的，只要不在月经期间吃就好。
酒酿蛋早上吃还是晚上吃好
对不同的人来说，酒酿蛋早上吃好还是晚上吃好是有不同的答案的，如果是肥胖或者是想减肥的人是早上吃比较好，因为酒酿蛋的营养丰富，晚上吃会发胖。但对于睡眠不佳，以及想丰胸的人来说酒酿蛋晚上吃比较好。晚上食用酒酿蛋，对胸部的发育是十分有益的，并且晚上食用适量的酒精可以促进睡眠。
孕妇可以吃酒酿蛋吗
如果处于怀孕早期那是不能食用酒酿蛋的，但在怀孕晚期就可以食用了。
1、怀孕早期，胎儿还为发育完全，胎儿器官处于正在发育的时期，如果妈妈在此时食用酒酿蛋，其中的酒精可能会*孕妇腹中胎儿出现畸形和变异的情况，所以在怀孕初期建议各位准妈妈是不能吃酒酿蛋的。
2、而怀孕晚期胎儿已经发育完好，需要大量的营养物质提供能量，酒酿蛋有着丰富的营养，还有促进乳腺发育的作用，所以这时候吃酒酿蛋不仅可以补充营养还能促进母亲的乳汁分泌，因此孕晚期孕妇是建议食用酒酿蛋的。
大家是不是和我一样没想到，我们日常生活中随处可见的酒酿蛋还蕴含着这么多知识呢?一碗小小的酒酿蛋，只需要几分钟就可以做好，但是它的营养价值以及作用功效却是不容小觑，大家喜不喜欢酒酿蛋呢?
