我们知道紫菜是一种生长于海洋中的水沿石上的一种营养价值比较高的植物，而在日常生活中，我们在食用紫菜的时候也非常的方便，只需要取一些加于锅中也可以帮助调味，有紫菜的汤会更加的鲜美，今天我们来讨论一下紫菜的营养价值。
1.紫菜是一种富含有蛋白质的食物，蛋白质是构成我们组织和细胞的重要组成成分，我们日常生活中的各项生命活动都无法离开蛋白质而单独存在，而蛋白质所进行的功能又是非常之多的，蛋白质由载体蛋白，转运蛋白以及调节蛋白，而我们身体中的各种酶也是蛋白质的一种，所以蛋白质与我们的生命活动息息相关，比如我们人体在吸入氧气之后，需要将吸入到我们身体内的，与氧气运输到身体的各个部位，这个时候就要用到载体蛋白，载体蛋白。正如它的名字一样，作为一个载体，将氧气运输到我们身体的各个部位，使我们的身体的各个部位都变得更有活力。
2.紫菜中含有丰富的纤维素，我们知道纤维素是一种多糖，而多糖进入我们身体之中之后就会被各种酶所水解，分解为单糖，从而供应我们的生命活动的正常进行，这也就是为什么我们在饿了的时候吃一些食物，便可以补充能量，继续拥有活力的原因。
3.紫菜中含有丰富的胡萝卜素和核黄素，可以帮助补充身体所需的这两种元素。
紫菜中含有一些矿质元素，比如铁，磷，钙等，而且紫菜中还有一些氨基酸，那么以上就是给大家总结出来的紫菜的营养价值，儿子才不仅在食疗方面，营养价值在医疗方面也是有营养价值的。
