经常有家长问:都在“鼓吹”益生菌有多好?它是什么神?为什么我们在买奶粉的时候,都有人推荐益生菌奶粉?难道宝宝一出生就要吃这什么“益生菌”吗?
现在,凡是有宝宝的家庭,都会非常关注于宝宝补充益生菌的问题。孩子吃奶不好、腹胀腹泻、总不长肉肉,都说吃益生菌有奇效。孩子刚出生,就给补益生菌,益生菌多多益善?是不是所有的孩子小时候都吃上点益生菌就百益无害了呢?
那可未必,这里我们要讲求“肠道菌群平衡”,孩子之所以爱拉肚子、消化不良、腹胀,那是因为肠道菌群失衡了;下面我们带着家长一起了解一下益生菌的有关知识。
一、我们人类正常的肠道菌群有哪些?
世间万物都是以“平衡”二字而著称的,所谓生态平衡,不仅仅指大自然、动物世界,同样是指我们人类的肠道内理应保持的一种微生物平衡。那么,谈微生物平衡就绕不过我们人体的肠道微生物了。我们人类肠道内的微生物、也就是细菌种类有许多许多种类。
人类肠道正常菌群包括:厌氧乳杆菌、拟杆菌等长期定植于肠黏膜表面的较多的细菌,以及少数、短暂定植与肠腔内的大肠杆菌、肠球菌、大肠埃希氏菌等。
胃肠道的正常菌群是指正常寄生于人体胃肠道内的菌群,可以维持人体微生态的平衡,有利于机体保持正常的生理状态,维持胃肠道的平衡。
经过大量研究表明,胃肠道正常菌群有着非常重要的生理作用,注意保持孩子胃肠道内正常菌群的平衡,才是守住孩子胃肠道功能正常。如果该平衡被病毒、细菌感染、饮食不卫生等各种因素,则可能会引起胃肠道功能紊乱及疾病。
二、何谓益生菌?益生菌的作用是什么?
顾名思义,益生菌是对我们身体有益的、具有活性的微生物。是定植于我们人体内,能够产生一定健康作用、改善人体微生态平衡,并且发挥有益于身体健康的活菌菌株。
益生菌也是肠道中的一类非致病性的细菌。在众多的肠道菌群中,包括了:如大肠杆菌、大肠埃希菌、厌氧乳杆菌、拟杆菌等。它们能抵抗病原菌、调节菌群平衡;帮助分解残渣、促进营养物质吸收,就像肠道内的健康“卫士”,守护着宝宝的肠道健康,道理很简单,宝宝的肠道正常了,身体自然就健康了。
益生菌在婴幼儿肠道中最大的作用是:能够直接或间接地补充肠道正常菌群,从而纠正肠道菌群失调。
三、婴幼儿为什么要补充益生菌?
前面我们已经分别介绍了肠道正常菌群和益生菌的作用,由于婴幼儿胃肠道发育不够完善,出现以下原因就会导致胃肠功能紊乱及菌群失调:
1、容易肠道菌群失调:
宝宝肠道里的菌群并不是固定不变的,如果,因为种种原因导致肠道有益的菌株在减少,而有害菌株在增多,就会出现此消彼长、“攻守失衡”的现象;自然就会威胁到宝宝的身体健康。
一般来说小婴儿一旦肠道菌群失衡,就会引起一系列连锁反应如胃肠功能紊乱、水电解质失衡、酸中毒;实际上,婴儿腹泻对于小孩子来说是比较麻烦的,一旦迁延时间长,甚至影响到生长发育。所以,给宝宝及时补充益生菌,对于缓解各种腹泻都有着比较明确的治疗效果。
2、婴幼儿胃肠道功能不完善:
婴幼儿年龄越小,胃肠道发育越不完善,尤其胃酸少,具有活性的消化酶少,肠壁薄,黏膜柔嫩,对大分子蛋白质、脂肪消化吸收不良,容易引起呕吐、腹胀腹泻。
加之胃肠道植物神经调节功能差,因此,稍微喂养不当就会引起肠管胀气、便秘、甚至不完全性肠麻痹、肠梗阻,从而扰乱肠道的正常生态平衡,而使胃肠道功能紊乱愈演愈烈。
益生菌则有益于肠道菌群平衡,恢复肠道pH正常值,从而缓解呕吐和腹泻的症状。通过益生菌来调整肠道内有益菌株的数量,逐渐恢复肠道菌群平衡,改善肠道内环境,促进宝宝营养吸收,达到恢复肠道健康的作用。
四、孩子什么时候补充益生菌比较合适?
我们比较清楚的是,一般来说,孩子在半岁以后至3岁,是各种腹泻疾病的高发年龄段。在婴幼儿时期即0~3岁的孩子,也是正常菌种菌群建立的关键时期,如果我们在这个时期很好的把握机会,培养出良好的菌群,就能在一定程度上帮助宝宝来抵御病原微生物的入侵和建立良好的营养生态环境。
并不是所有孩子在这个时期,就绕不过“腹泻这道坎”,喂养好且身体素质好的宝宝不腹泻也比比皆是。
一般孩子在急性腹泻(<2周内)是补充益生菌的适应症。除此之外,迁延性腹泻(2周~2月间)、慢性腹泻(>2月)、有长时间应用抗生素的情况下,由此腹泻而导致宝宝肠道菌群紊乱;此时,应合理补充益生菌可发挥非常重要的*治疗的作用,尤其针对抗生素相关性腹泻,益生菌有降低菌群紊乱的风险。
五、那么什么样的益生菌菌株适合婴幼儿补充呢?
1、选择符合标准的菌种菌株号:
肠道里的天然有益菌种类非常多,而我们通常制作的益生菌也不都是有效果和安全的。应该根据国家卫健委明确了可用于婴幼儿食品的菌种菌株“花名册”:对照这张表就可以方便选择,同时记住其对应的菌株号哟,且适宜于1~3岁婴幼儿:
2、选择活菌株多的益生菌:
宝宝食入益生菌,要历经唾液、胃酸、胆汁等消化液的消化过程。使之存活最终进入到肠道形成益生菌,从而发挥其应有的作用。因此,我们要刻意地关注次益生菌是否活菌数达标。这里也有应该标准:
在国家《益生菌类保健食品申报与评审规定》中的第十一条指出:活菌类益生菌食品在其保质期内,活菌数目不得少于10*6Cfu/ml(g)。
这里强调到,益生菌的活菌数应该达到数百万以上的值,才能保证益生菌足够的活性。所以,我们在选择产品时,一定要注意检查包装上“活菌数”的补充说明,看看有没有该值的解释。其次,我们还应该注意产品如何保持其活性、储藏环境(如冷链)是否有相应的说明。
3、注意看是否有配料说明:
益生菌与宝宝的日用食品要求一样,最好是成分自然纯粹,不含添加剂和调味品如白砂糖、葡萄糖、香精等。
六、我们应该怎么给宝宝喂益生菌呢?
1、注意冷藏:
益生菌是活菌株,因此,保持其活性非常重要,否则就失去保持益生菌的意义了,购买回来最好放置冰箱冷藏,随用随取。
2、注意水温合适:
道理非常简单,水温过高会将活菌“灭活”,失去菌株的活性;一般35-40℃的温开水比较合适食用益生菌。千万不可用沸水冲泡,否则益生菌全成了“死菌”,就没有补充益生菌的价值了。
3、拆分后不易久置及重复冲调:
粉末状的益生菌是本无活性的,但遇水就“活”,而放置时间久了,易被氧化而失去活性,所以要随时取、随时食入;一旦拆分包装就要先调好水温,再将粉剂益生菌冲入温水中,保证菌群的活性而及时给宝宝食入。同时,冲调后不宜再加热,冲调之前就要看好剂量,以免浪费。
4、不可与抗生素及其他药物同服:
因为抗生素不分敌友,其既能抑制病原菌,同时也能将刚刚摄入的益生菌抑制而失去作用。如果因病情需要,需要同时服用,那最好也应间隔2小时以上。
最好不要同时与蒙脱石散服用:有家长问,宝宝腹泻时,能不能将蒙脱石散与益生菌一起服用?答案是不宜,但可以间隔1小时服用。
因为它们各自的作用不同,效果也不一样,尤其益生菌要求更加严格;同时服用会影响益生菌的效价。而蒙脱石散是一种止泻药物,用温开水冲服,对胃粘膜形成一层保护层,并对消化道内的微生物起到稳固和抑制的作用。因此,最好是先服用蒙脱石散,再服用益生菌,二者之间间隔1小时左右。
综上所述:益生菌对孩子胃肠道是一种有益菌,在孩子0~3岁婴幼儿时期,由于胃肠道发育还不够完善,加之喂养不当的问题出现,会引起腹胀腹泻等胃肠道功能紊乱的情况,适当的补充益生菌有益于维持、调节婴幼儿胃肠道生态平衡,同时,抵御病原微生物的侵袭。促进营养素的消化吸收,有利于胃肠道功能恢复和肠道菌群稳定。但是,家长要注意正确选择益生菌,选择标准合格、益生菌株多、有活性的益生菌。同时注意服用益生菌的方法要正确,以免失去益生菌应有的作用。