青椒含有丰富的维生素C，平均每100克重量中含有维生素C190毫克，远远高于苹果，橙子，番茄等水果蔬菜，而且维生素C的含量比较稳定，即使在加热条件下也能保持其中的维生素C的含量，对于孕妇的营养摄取有很大的好处。青椒含有丰富的膳食纤维，能够促进消化，改善肠道蠕动，减少腹泻的发生，而且青椒的矿物质也能够有助于肠胃的健康，还含有钙，磷，铁等多种微量元素，这些微量元素对于孕妇来说都是非常重要的营养。
吃青椒的注意事项
青椒有很多种，每种青椒的口感口味都不一样，而且吃的方式也有很多种，孕妇如果想要享受到青椒的美味，可以选择清蒸，炒，凉拌，烧烤等吃法。不过，孕妇在吃青椒的时候也要注意一些事项，比如不要过多的食用，不要选择过于生的青椒，而且在食用的时候也要搭配其他的食物，比如豆腐，鸡蛋，鱼肉等等，这样可以更好的享受到青椒的美味及营养。
总的来说孕妇可以吃青椒，它的营养价值非常高，而且维生素C的含量也是很丰富，可以帮助孕妇提升免疫力，但是吃青椒的时候也要注意一些事项，比如不要过多的食用，不要选择过于生的青椒，搭配其他的食物，才能更好的享受到青椒的美味及营养。只要孕妇在吃青椒的时候注意这些事项，就可以放心的享受到青椒的美味了。
