牛奶不耐受可以分为过敏和不耐受两种，而且表现不尽相同。过敏是一种免疫系统反应，它可能会导致严重的反应，如哮喘、皮疹、过敏性结膜炎等。不耐受是由于牛奶中的某些成分引起的，表现为消化不良，如腹泻、腹痛和胃不适等。
如何辨别是否发生了过敏呢
首先如果有人饮用牛奶后出现皮疹、哮喘、过敏性结膜炎等症状，则可能是过敏反应。其次饮用牛奶后出现腹泻、腹痛、胃不适等症状，可能是不耐受反应。最后，如果饮用牛奶后出现头痛、呼吸困难、发热等症状，则应尽快就医，以确保治疗的及时性和有效性。
对于牛奶不耐受，家长们应该注意孩子的日常饮食，尤其是在孩子出现症状时，应尽快去医院检查，确定是否发生过敏反应，以便及时采取有效的治疗措施。同时，在日常饮食中，家长也可以根据孩子的实际情况，充分选择一些营养丰富的替代品，如豆浆、豆腐乳等，以满足孩子的营养需求。
家长们也要注意，如果孩子有过敏反应，应避免给孩子食用牛奶及其制品，如牛奶饮料、奶酪、冰激凌等，以免加重症状。有时候，还需要在孩子的日常饮食中加入一些抗过敏的食物，如蔬菜、水果、芝麻等，以减轻过敏反应。
