事实上，她的情况是典型的碳水化合物摄入过少引起的胰岛素抵抗。那么，少吃碳水化合物真的会导致胰岛素抵抗吗？
这是一个真实而悲伤的故事...
一个粉丝发了两份报告——OGTT与IRT，结果，我惊呆了。虽然空腹胰岛素和空腹血糖正常，但两个小时的血糖已经达到了可怕的9.1、胰岛素峰值后移2小时，数值也超过100！胰岛素3小时也不能长时间下降。
此外，这位粉丝还很瘦，只有48公斤。
怎么了这么瘦，明显的胰岛素抵抗不是多囊的？经过仔细询问，我意识到我两个月前没有吃太多主食，只吃了一道菜。
事实上，她的情况是典型的碳水化合物摄入过少引起的胰岛素抵抗。那么，少吃碳水化合物真的会导致胰岛素抵抗吗？
01
不吃主食也会得胰岛素抵抗吗？
这是真的。
也许你听到这个答案会感到非常惊讶。
我们大多数人认为，当我们吃的食物中的糖需要胰腺分泌胰岛素来代谢和吸收它，然后保持血糖的平衡。如果你吃更多的碳水化合物，胰岛B细胞就会分泌过多，而且很容易产生胰岛素抵抗。
那么，碳水化合物摄入越少，胰岛素的负担就越少吗？
1.并不像你想象的那么简单。胰岛素的一个非常重要的功能是帮助脂肪的代谢。当我们减少过多的碳水化合物摄入，甚至不吃碳水化合物，身体缺乏血糖供应时，身体就会调动脂肪参与提供能量。
一个重要的事实是，脂肪在分解和形成能量的过程中需要更多的胰岛素。此时，碳水化合物严重不足后，脂肪分解越多，胰岛素就越不稳定。
2.另一个主要原因是主食摄入量太少，我们的身体对葡萄糖的处理能力也会下降，胰岛素越不敏感（可以理解为废物？）
因此，对于体重正常甚至瘦的人来说，不吃主食甚至只吃少量主食会导致肌肉进一步分解、代谢能力下降、血糖升高、慢性疲劳、焦虑等问题。
即使你去测量血糖，因为你在短时间内摄入糖，胰岛素的能力也会下降，你的饭后血糖也会飙升。
02
如何准确调理瘦抵抗？
那么，如何准确调节瘦胰岛素抵抗呢？
事实上，大多数瘦子都有胰岛素抵抗。肌肉细胞有胰岛素抵抗。你可以想象，如果肌肉细胞不能接受胰岛素信号吃糖，就没有能量合成。相反，肌肉越来越少。肌肉细胞为了生存会消耗大量的糖原和脂肪，不仅是肌肉萎缩，身体的脂肪也越来越少...
大多数瘦抵抗肝细胞不抵抗，空腹血糖正常，饭后超标。
所以抵抗的人，千万不要减肥，保持现有的体重！
还要保持外来碳水化合物的充足供应(但这种碳水化合物并不意味着你可以把大米馒头和杂粮混合在一起)
每天大约有150-2000g优质碳水化合物，脂肪选择优质脂肪——如橄榄油。我建议地中海饮食非常适合瘦身抵抗。
此外，瘦抵抗的人也应该锻炼哦，特别是增加阻力运动，如拉绳、蹲、举铁等。肌肉训练后，你可以吃一些碳水化合物，比如卖荞麦全麦蛋糕。
